Propuesta en Supply Chain Management y Logística en la empresa Avidesa Mac Pollo.

Abstract

La propuesta presentada por el Grupo 5 del curso Diplomado en Supply Chain Management y Logística O.G. 1602 del 2021, quienes durante el programa han estudiado con detalle la gestión de la cadena de suministro, elemento clave para la competitividad de las empresas y sus resultados de gran importancia para la industria. Con los conocimientos académicos y técnicos adquiridos a lo largo de la ingeniería y del diplomado se realizará su aplicación de manera eficiente y eficaz en la empresa Avidesa Mac Pollo escogida por su larga trayectoria en la producción avícola del país y donde se propondrá en cada uno de los aspectos relevantes unas series de mejoras que permitan llegar a una cadena productiva eficiente, sostenible, efectiva, más sencilla, sustentable, más moderna que vaya de la mano con la tecnología e innovaciones, ayudando a disminuir costos, permitiendo así relaciones de intercambio de información, recursos con los proveedores y clientes de una manera más organizada e integrada buscando el beneficio para todos los incluidos en la cadena de suministros, es decir, proceso de planificación, ejecución y control de las operaciones que se realizan en la cadena satisfaciendo las necesidades del cliente final con eficacia teniendo en cuenta el almacenaje de las materias primas, el respectivo inventario y los productos terminado.