| dc.contributor.advisor | Padilla González, Fredys | |
| dc.coverage.spatial | cead_-_cartagena | |
| dc.creator | Adárraga Mejía, Javier Enrique | |
| dc.date.accessioned | 2022-02-03T16:48:59Z | |
| dc.date.available | 2022-02-03T16:48:59Z | |
| dc.date.created | 2021-11-18 | |
| dc.identifier.uri | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/44794 | |
| dc.description | Lista de Figuras Figura 1.- Distribución porcentual de encuestas a agricultores tradicionales de berenjena en el departamento del Atlántico. 60 Figura 2.- Rango de edades de los agricultores tradicionales de Berenjena 61 Figura 3.- Grado de escolaridad 62 Figura 4.- Desde cuando está dedicado a la agricultura de la Berenjena 63 Figura 5.- Años dedicados a la agricultura 63 Figura 6.- Época del año en que se siembra la berenjena 64 Figura 7.- Duración del cultivo de la berenjena desde la siembra hasta la primera cosecha 65 Figura 8.- Cosechas producidas por una planta de berenjena durante su ciclo de vida 65 Figura 9.- Unidades de berenjena producidas por planta en cada cosecha 66 Figura 10.- Frecuencia de las cosechas de esa misma planta 66 Figura 11.- Ciclo de vida de una planta de berenjena 67 Figura 12.- Vías de acceso 67 Figura 13.- Estado actual de las vías de acceso 68 Figura 14.- Cuentan con energía eléctrica en la zona de cultivos 68 Figura 15.- Tenencia del terreno donde se cultiva 69 Figura 16.- Lugar donde se desarrolla el cultivo 69 Figura 17.- Acceso a crédito agropecuario 70 Figura 18.- Entidad que provee el crédito agropecuario 70 Figura 19.- Fuentes de financiación para el cultivo de berenjena 71 Figura 20.- Cuentan con señal de telefonía 71 Figura 21.- Asistencia técnica 72 Figura 22.- Origen del agua utilizada para el riego del cultivo de la berenjena 72 Figura 23.- Sistema de riego utilizado 73 Figura 24.-Fuente de ingreso para el sostenimiento familiar 73 Figura 25.- Área utilizada para la siembra de berenjena 74 Figura 26.- Cuanto produce el área sembrada de berenjena 74 Figura 27.- Cantidad de producción de la cosecha de la berenjena utilizada para el autoconsumo mensual 75 Figura 28.- Precio de venta de 1 bulto de 50 Kg de berenjena. 75 Figura 29.- Precio de venta de 1 tonelada de Berenjena. 76 Figura 30.- Compradores de las cosechas (Comerciantes, intermediarios, almacenes de cadena, vendedores informales, tiendas, otros) 76 Figura 31.- Principales problemas que se presentan durante los cultivos 77 Figura 32.- Plagas más comunes que afectan los cultivos de berenjena 77 Figura 33.- Procedencia de la semilla utilizada para la siembra de berenjena 78 Figura 34.- Tipo de fertilizante utilizado durante el ciclo de producción de la Berenjena 78 Figura 35.- Tipo de plaguicidas/ insecticidas, utilizado durante el ciclo de producción de la berenjena 79 Figura 36.- Tipo de mano de obra (personal, trabajadores) 79 Figura 37.- Costo mano de obra (personal, trabajadores) 80 Lista de Tablas Tabla 1.- Listado Municipios del Departamento del Atlántico 23 Tabla 2.- Normas Generales Ambientales y Sanitarias. 36 Tabla 3.- Factores de distribución entre 90% al 99%. 42 Tabla 4.- Encuesta Nacional Agropecuaria - ENA departamento de Atlántico 2012 - 2019 Septiembre / 2020. 43 Tabla 5.- Base Agrícola EVA (Evaluaciones Agropecuarias Municipales) 2007 – 2018. 43 Tabla 6.- Promedio porcentual de municipios que cultivan Berenjena en el Departamento del Atlántico 44 Tabla 7. Datos para determinar el tamaño maestral. 45 Tabla 8.- Factores de distribución 45 Tabla 9.- Variables de la muestra poblacional 46 Tabla 10.- Muestra de Agricultores encuestados en los Municipios del departamento del Atlántico. 48 Tabla 11.- Resultados / Producto Esperado 48 Tabla 12.- Producción Semanal estimada por planta de Berenjena. 51 Tabla 13.- trazabilidad del proceso productivo de cultivos de berenjena 51 Tabla 14.- Muestra de Agricultores encuestados en los Municipios del departamento del Atlántico. 59 Tabla 15.- Fórmulas utilizadas para determinar los costos, indicadores y márgenes de comercialización de la producción tradicional de la berenjena, en el departamento del Atlántico. 85 Tabla 16.- Costos del proceso agrico – productivo de la agricultura tradicional de la berenjena en el departamento del Atlántico (2021) 86 Tabla 17.- Determinación de otras variables económicas en el proceso agrico - productivo de la berenjena en el departamento del Atlántico. 88 Tabla 18.- Costos de producción x hectárea e indicadores económicos del proceso agrico – productivo de Berenjena, en el departamento del Atlántico (2021) 96 Tabla 19.- Costo mano de obra (personal, trabajadores) 98 Tabla 20.- Costo Equipos mecánicos agrícolas, accesorios e insumos 98 Tabla 21.- Costos insumos agrícolas - fertilizantes. 99 Tabla 22.- Costos directos 100 Tabla 23.- Costos servicios generales 101 Tabla 24.- Costos totales de producción. x 7 meses de cosechas. 101 Tabla 25.- Rendimiento, precio de venta, precio del consumidor y costo unitario de producción. 102 Tabla 26.- Ingresos brutos - Ingresos netos de 1 hectárea x 7 meses. 102 Tabla 27.- Indicadores de rentabilidad 103 Tabla 28.- Síntesis costos de producción de 1 hectárea de berenjena en el departamento del Atlántico en un ciclo productivo de 7 meses de cosechas (2021). 104 Tabla 29.- Síntesis ingresos brutos, ingresos netos y otros indicadores económicos. 105 Lista de Anexos Anexo.- 1.- Encuesta cotos de producción tradicional de la berenjena en el Departamento del Atlántico 117 Anexo.- 2.- Actividades de Campo - Realización de Encuestas en el municipio de Sabanagrande 119 Anexo.- 3.- Ubicación de parcelas donde se efectuó la encuesta. 119 Anexo.- 4.- Algunos insumos agropecuarios (Fertilizantes y Plaguicidas 120 Anexo.- 5.- Costos de producción tradicional de la Berenjena en el departamento del Atlántico 121 | |
| dc.description.abstract | Con el desarrollo de este proyecto, se documentan diferentes factores como, la situación actual en el proceso agrico – productivo del sistema tradicional de la berenjena en el departamento del Atlántico; identificación de los costos incurridos en el proceso productivo de la berenjena y finalmente se formulan los lineamientos para la estandarización de los costos en la producción agrícola de la berenjena en este departamento del caribe Colombiano | |
| dc.format | pdf | |
| dc.title | Estandarización de los costos en la producción tradicional de la berenjena (producto agrícola de ciclo corto) en el departamento del Atlántico. | |
| dc.type | Proyecto de investigación | |
| dc.subject.keywords | Agricultura, Berenjena, departamento del Atlántico, ciclo corto, producción agrícola, consumidores, distribuidores. | |
| dc.description.abstractenglish | With the development of this project, different factors are documented, such as the current situation in the agricultural-productive process of the traditional system of aubergine in the department of Atlántico; identification of the costs incurred in the aubergine production process and finally the guidelines are formulated for the standardization of costs in the agricultural production of aubergine in this department of the Colombian Caribbean | |
| dc.subject.category | Escuela de Ciencias Administrativas, Contables, Económicas y de Negocios - ECACEN, | |
