| dc.contributor.advisor | Barrero Garcia, Julian Enrique | |
| dc.coverage.spatial | CEAD_-_José_Acevedo_y_Gómez | |
| dc.creator | Rodriguez Vega, Edwin Giovanny | |
| dc.creator | Torres Martinez, Cristian Danilo | |
| dc.creator | Fernadez Tiria, Diana Paola | |
| dc.creator | Buitrago Osorio, Jerzy Erik | |
| dc.creator | Delgado, Leidy | |
| dc.date.accessioned | 2022-07-18T20:43:10Z | |
| dc.date.available | 2022-07-18T20:43:10Z | |
| dc.date.created | 2022-07-10 | |
| dc.identifier.uri | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/50503 | |
| dc.description | Gráficas, Figuras o imágenes. | |
| dc.description.abstract | El grupo 14 del diplomado de profundización Supply Chain Managemet y Logística
perteneciente al periodo 16-03 del 2022, presenta el proceso de Supply Chain Management
implementado en la empresa Colombina S.A. escogida por el grupo de trabajo para el desarrollo
del presente curso.
Colombina S.A. es una compañía global de alimentos con más de 90 años de experiencia
en fabricar y comercializar alimentos de diferentes categorías, tales como: confitería, helados,
galletas y pasteles, salsas y conservas. Tiene presencia en 14 países con operación propia, 63
puntos de venta propios en Colombia, 43 centros de distribución y 7 plantas de producción. Es
una compañía global de alimentos que satisface las expectativas del mercado cautivando al
consumidor a través del desarrollo, la elaboración y la comercialización de productos
innovadores y de excelente calidad. Además, es una empresa líder en distribución con un
porcentaje de cumplimento del 97%, puesto que, es muy exigente con la coordinación ágil y
efectiva de sus procesos para cumplir con los términos fijados, los tiempos de entrega, la calidad
del producto, y en general, todos los detalles involucrados en este proceso; busca contantemente
una mejora continua con el fin de aumentar el índice de satisfacción del cliente y por
consiguiente la rentabilidad de la empresa. Realiza sus procesos de aprovisionamiento de
materias primas y distribución de producto terminado tanto a nivel nacional como internacional a
través de vehículos particulares y de terceros, cuenta con un grupo de 36 empresas certificadas
para llevar a cabo el transporte primario, también cuenta con 9 navieras y 415 vehículos para el
transporte secundario.
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A continuación, el proceso de Supply Chain Management implementado en la empresa
Colombina S.A. es detallado mediante diversos capítulos; se pueden identificar las estructuras y
los procesos logísticos de la red de cadena de suministro de la empresa; la aplicación de los
enfoques GSCF, (Global Supply Chain Forum) y APICS-SCOR; el análisis de la posición de
Colombia en términos de logística frente a otros países del mundo según el informe del Banco
Mundial; el modelo de gestión de inventarios con su respectiva estrategia para contrarrestar el
efecto látigo; la propuesta del proceso logístico de distribución permitiendo la optimización de
recursos y el incremento de la eficiencia en el proceso; la comprensión de la función del
transporte junto a cada modelo, característica y aplicación en la cadena logística de
abastecimiento; la optimización de los procesos estratégicos de gestión de aprovisionamiento y
selección de los proveedores; el análisis de los beneficios de implementar estrategias de DRP y
TMS en Colombina S.A.; y finalmente, la descripción de las megatendencias en la gestión de la
cadena de suministro y logística. | |
| dc.format | PDF | |
| dc.title | Propuesta de Supply Chain Management y logística para la empresa Colombina S.A. | |
| dc.type | Curso de Profundización | |
| dc.subject.keywords | Supply Chain Management | |
| dc.subject.keywords | Logística para la empresa Colombina S.A. | |
| dc.description.abstractenglish | Group 14 of the Supply Chain Management and Logistics deepening diploma course
belonging to the period 16-03 of 2022, global food that meets market expectations captivating the
consumer through the development, production and marketing of products
innovative and of excellent quality. In addition, it is a leading distribution company with a
compliance percentage of 97%, since it is very demanding with agile coordination and
effectiveness of its processes to comply with the established terms, delivery times, quality
of the product, and in general, all the details involved in this process; constantly searching
continuous improvement in order to increase the rate of customer satisfaction and therefore
consequently the profitability of the company. Carry out your procurement processes
raw materials and distribution of finished product both nationally and internationally to
through private vehicles and third parties, has a group of 36 certified companies
to carry out primary transport, it also has 9 shipping companies and 415 vehicles for the
secondary transport.
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Next, the Supply Chain Management process implemented in the company
Colombina S.A. it is detailed through various chapters; structures can be identified
the logistics processes of the company's supply chain network; the application of
GSCF (Global Supply Chain Forum) and APICS-SCOR approaches; analysis of the position of
Colombia in terms of logistics compared to other countries in the world according to the Bank report
World; the inventory management model with its respective strategy to counteract the
whip effect; the proposal of the logistics distribution process allowing the optimization of
resources and increased efficiency in the process; understanding of the role of
transport along with each model, characteristic and application in the logistics chain of
catering; the optimization of the strategic supply management processes and
supplier selection; the analysis of the benefits of implementing DRP strategies and
TMS in Colombina S.A.; and finally, the description of the megatrends in the management of
supply chain and logistics. | |
| dc.subject.category | Ingeniería industrial | |
