Racionalidad de las empresas cafeteras del Sur del Huila, frente a la responsabilidad social para contribuir al Desarrollo Sostenible

Abstract

La economía del sur del departamento del Huila se basa principalmente en la agricultura, con la producción de café como un sector clave que ofrece grandes oportunidades y desafíos. Este estudio se centra en analizar la racionalidad de las empresas cafeteras del sur del Huila, frente a los diferentes aspectos que contemplan la responsabilidad social para la contribución al desarrollo sostenible, con un caso de estudio en Cadefihuila. La metodología empleada es cualitativa, con un enfoque interpretativo, utilizando observación directa y revisión de literatura. El objetivo es examinar cómo las empresas cafeteras del sur del Huila gestionan su responsabilidad social para fomentar el desarrollo sostenible. Se identificaron aspectos clave para entender la racionalidad en el sector y se elaboró un perfil de la situación actual en términos de sostenibilidad en la producción de café. El análisis de la racionalidad en el caso de Cadefihuila reveló diversos puntos críticos, y se formularon recomendaciones centradas en el abastecimiento sostenible, la resiliencia de la oferta, el bienestar de los caficultores y la adaptación al cambio climático. Este tipo de estudios busca profundizar en las dinámicas de la caficultura para mejorar las condiciones de vida de los productores y fomentar prácticas más sostenibles y responsables en la industria del café.