Evaluación de cinco parámetros de calidad en fruta de la mora de castilla rubus glaucus benth variedad sin espinas comparada con la variedad con espinas, en cultivos de la zona sur del departamento del Huila

Vinasco Guzmán, Marta Cecilia; Méndez, Nelly María; Salazar, Luis Herney; Munar, César Augusto; Munar, Yineth; Samboni, Carlos Alirio

dc.creator	Vinasco Guzmán, Marta Cecilia	es
dc.creator	Méndez, Nelly María	es
dc.creator	Salazar, Luis Herney	es
dc.creator	Munar, César Augusto	es
dc.creator	Munar, Yineth	es
dc.creator	Samboni, Carlos Alirio	es
dc.date	2010-06-10
dc.date.accessioned	2025-07-25T14:38:05Z
dc.date.available	2025-07-25T14:38:05Z
dc.identifier	https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/revista-de-investigaciones-unad/article/view/685
dc.identifier	10.22490/25391887.685
dc.identifier.uri	https://repository.unad.edu.co/handle/10596/71099
dc.description	The blackberry, Rubus Glaucus Bent, is a high consumed fruit for its excellent flavor and nutritional qualities. The plant is grown at altitudes of 1800 to 2200 meters. It is spread in the whole country and is a source of permanent income for the producers. The genus Rubus is one of the most diverse plant kingdoms, making the genetically rich blackberry. The blackberry plant has lots of thorns, making it difficult to handle it in the harvest process. A new variety of blackberry was discovered in the 90's, which was called the thorn less blackberry. It has been propagated extensively in projects funded by official and private capital. The possibilities of income and production for agrobusiness of this product have not been evaluated in the southern Huila.	en
dc.description	La mora de Castilla, Rubus Glaucus Bent, es una fruta de alto consumo por su excelente sabor y cualidades alimenticias. La planta que se siembra en alturas de los 1.800 a 2.200 msnm, está difundida en todo el país y es una fuente de ingresos permanentes para los productores. El género Rubus es uno de los más diversos del reino vegetal, lo que hace a la mora rica genéticamente. La planta de mora de Castilla presenta gran cantidad de espinas, de ahí la dificultad de su manejo para los procesos de recolección. En los años 90 se descubrió en la zona cafetera una variedad denominada sin espinas, que ha sido propagada ampliamente en proyectos financiados con capital oficial y privado. En la zona sur del Huila no se han evaluado aspectos relacionados con su capacidad para atender los requerimientos de la agroindustria.	es
dc.format	application/pdf
dc.language	spa
dc.publisher	Sello Editorial UNAD	es
dc.relation	https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/revista-de-investigaciones-unad/article/view/685/1506
dc.rights	Derechos de autor 2010 Revista de Investigaciones UNAD	es
dc.source	Revista de Investigaciones UNAD; Vol. 9 No. 2 (2010); 235-244	en
dc.source	Revista de Investigaciones UNAD; Vol. 9 Núm. 2 (2010); 235-244	es
dc.source	2539-1887
dc.source	0124-793X
dc.subject	Blackberry	en
dc.subject	spineless blackberry	en
dc.subject	Huila	en
dc.subject	agribusiness	en
dc.subject	NTC 4106	en
dc.subject	quality.	en
dc.subject	mora	es
dc.subject	mora sin espinas	es
dc.subject	agroindustria	es
dc.subject	NTC 4106	es
dc.subject	calidad.	es
dc.subject	SIN INFORMACION	es
dc.title	Evaluación de cinco parámetros de calidad en fruta de la mora de castilla rubus glaucus benth variedad sin espinas comparada con la variedad con espinas, en cultivos de la zona sur del departamento del Huila	en
dc.title	Evaluación de cinco parámetros de calidad en fruta de la mora de castilla rubus glaucus benth variedad sin espinas comparada con la variedad con espinas, en cultivos de la zona sur del departamento del Huila	es
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