Valorización de compuestos bioactivos en el desarrollo de productos veganos: un análisis bibliométrico

Valorization of bioactive compounds in the development of vegan products: a bibliometric analysis

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Author
Pertuz, Vanessa
Boyano Orozco, Luis Carlos
Soto, Mayelis del Carmen
Rico Padilla, Dina
Pertuz, Vanessa
Boyano Orozco, Luis Carlos
Soto, Mayelis del Carmen
Rico Padilla, Dina
Publisher
Sello Editorial UNAD
Bibliographic managers
Metadata
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College
https://publicaciones.unad.edu.co/index.php/wpecbti/article/view/9385/7828
Format
application/pdf
Type of digital resource
info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Artículo revisado por pares
URI
https://repository.unad.edu.co/handle/10596/71985
URL source
https://publicaciones.unad.edu.co/index.php/wpecbti/article/view/9385
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