The Biscuit Factor In Products Added With Amaranth Flour

El Factor Galletero En Productos Adicionados Con Harina De Amaranto

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Author
Jurado Cortes, Norma Beatriz
Quintana Fuentes, Lucas Fernando
Quintero, Luz Angélica
León Virgûez, Carolina
Gutiérrez Rodríguez, Martha Lucía
Publisher
Sello Editorial UNAD
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Metadata
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College
https://publicaciones.unad.edu.co/index.php/wpecbti/article/view/6513/6011
Format
application/pdf
Type of digital resource
info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Artículo revisado por pares
URI
https://repository.unad.edu.co/handle/10596/74918
URL source
https://publicaciones.unad.edu.co/index.php/wpecbti/article/view/6513
http://dx.doi.org/10.22490/ECBTI.6513
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