Diseño optimizado de las etapas de producción del bollo de maíz para la valorización y fortalecimiento de la identidad gastronómica

QRCode

Share

Author

Avila García, Bibiana del Carmen

Reid García, Yarly Cecilia

Vasquez Venegas, Brandon

Rico Borre, Gisselle

Avila García, Bibiana del Carmen

Reid García, Yarly Cecilia

Vasquez Venegas, Brandon

Rico Borre, Gisselle

Publisher

Sello Editorial UNAD

Citar documento

Citación

APA  IEEE  MLA  Chicago  Vancouver

CopiarCerrar

TY - GEN T1 - Diseño optimizado de las etapas de producción del bollo de maíz para la valorización y fortalecimiento de la identidad gastronómica T1 - Optimized design of corn bun production stages to enhance and strengthen the gastronomic identity. AU - Avila García, Bibiana del Carmen AU - Reid García, Yarly Cecilia AU - Vasquez Venegas, Brandon AU - Rico Borre, Gisselle AU - Avila García, Bibiana del Carmen AU - Reid García, Yarly Cecilia AU - Vasquez Venegas, Brandon AU - Rico Borre, Gisselle UR - https://repository.unad.edu.co/handle/10596/75009 PB - Sello Editorial UNAD AB - ER - @misc{10596_75009, author = {Avila García Bibiana del Carmen and Reid García Yarly Cecilia and Vasquez Venegas Brandon and Rico Borre Gisselle and Avila García Bibiana del Carmen and Reid García Yarly Cecilia and Vasquez Venegas Brandon and Rico Borre Gisselle}, title = {Diseño optimizado de las etapas de producción del bollo de maíz para la valorización y fortalecimiento de la identidad gastronómicaOptimized design of corn bun production stages to enhance and strengthen the gastronomic identity.}, year = {}, abstract = {}, url = {https://repository.unad.edu.co/handle/10596/75009} }RT Generic T1 Diseño optimizado de las etapas de producción del bollo de maíz para la valorización y fortalecimiento de la identidad gastronómica T1 Optimized design of corn bun production stages to enhance and strengthen the gastronomic identity. A1 Avila García, Bibiana del Carmen A1 Reid García, Yarly Cecilia A1 Vasquez Venegas, Brandon A1 Rico Borre, Gisselle A1 Avila García, Bibiana del Carmen A1 Reid García, Yarly Cecilia A1 Vasquez Venegas, Brandon A1 Rico Borre, Gisselle LK https://repository.unad.edu.co/handle/10596/75009 PB Sello Editorial UNAD AB OL Spanish (121)

Bibliographic managers

Refworks

Zotero / EndNote / Mendeley

BibTeX

CiteULike

Metadata

Show full item record

College

https://publicaciones.unad.edu.co/index.php/wpecbti/article/view/9786/7890

Format

application/pdf

Type of digital resource

info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Artículo revisado por pares

URI

https://repository.unad.edu.co/handle/10596/75009

URL source

https://publicaciones.unad.edu.co/index.php/wpecbti/article/view/9786

Collections

• Documentos de Trabajo ECBTI [510]