Efecto de la liofilización en el contenido de macronutrientes de la pulpa del chontaduro bactris gasipae

Effect of freeze-drying on the macronutrient content of peach palm pulp bactris gasipae

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Author
Ordóñez Narvaez, Ginna Alejandra
Espinosa Burbano, Hugo Nelson
Ordóñez Narvaez, Ginna Alejandra
Espinosa Burbano, Hugo Nelson
Publisher
Sello Editorial UNAD
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Metadata
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College
https://publicaciones.unad.edu.co/index.php/wpecbti/article/view/9965/7917
Format
application/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document
Type of digital resource
info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Artículo revisado por pares
URI
https://repository.unad.edu.co/handle/10596/75019
URL source
https://publicaciones.unad.edu.co/index.php/wpecbti/article/view/9965
http://dx.doi.org/10.22490/ECBTI.9965
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