Métodos emergentes en la conservación de alimentos: un análisis bibliométrico
Emerging methods in food preservation: a bibliometric analysis
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Author
Páez Valencia, Maria Isabel
Cárdenas Nieto, Jose David
Páez Valencia, Maria Isabel
Cárdenas Nieto, Jose David
Publisher
Sello Editorial UNADCitación
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https://publicaciones.unad.edu.co/index.php/wpecbti/article/view/9966/7918Format
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info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
Artículo revisado por pares
URL source
https://publicaciones.unad.edu.co/index.php/wpecbti/article/view/9966http://dx.doi.org/10.22490/ECBTI.9966






















