Diseño e Implementación de un Modelo de Innovación para la Comercialización de Café de Origen ARODA: Integración de Identidad Territorial, Transformación Agroindustrial y Estrategias Digitales para Escalar al Mercado Internacional

Abstract

La formulación de una estrategia de innovación para la Comercializadora de Café ARODA S.A.S. busca fortalecer la transformación y comercialización de café tostado y molido en Samaniego, Nariño. El análisis aborda el contexto caficultor, la cadena de valor y las oportunidades de innovación para diseñar un modelo de negocio viable. Se revisa literatura especializada, se caracteriza el territorio y se aplican metodologías de gestión de la innovación. Se identifican retos y oportunidades, se analizan fortalezas y debilidades de la empresa y se plantean acciones para implementar la estrategia. El enfoque integra diversas disciplinas para ampliar la perspectiva analítica. Se resalta la articulación con organizaciones de productores, la institucionalidad cafetera y los actores del ecosistema de innovación para fortalecer la base productiva y mejorar el acceso a mercados diferenciados. El análisis DOFA permite reconocer cuellos de botella logísticos, limitaciones de infraestructura y oportunidades en cafés de especialidad. Se recomienda avanzar en la implementación gradual del modelo, desde la consolidación local hasta el escalamiento nacional, con metas de ventas, margen y clientes. La innovación debe acompañarse de gestión estratégica con indicadores económicos, sociales y ambientales. La consolidación de una cultura de innovación orientada a relaciones con productores y aliados resulta esencial para impulsar la competitividad de ARODA y el bienestar de los caficultores.