Password Alimentos # 73 – Nanotecnología
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2022-08-25Bibliographic managers
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El episodio aborda avances científicos y tecnológicos, ejemplos de aplicaciones en alimentos funcionales, los beneficios potenciales (como mejora de propiedades sensoriales y de liberación de nutrientes), así como los retos y consideraciones regulatorias y de seguridad asociados al uso de la nanotecnología en este sector.
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RUVLanguage
esCollege
Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería - ECBTIFormat
mp3Type of digital resource
PodcastEducatión level
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AlimentosCollections
- Password Alimentos [128]
