Diseño e integración de un entorno web orientado a la gestión energética y análisis predictivo de consumo eléctrico en plantas cerveceras.

Abstract

El presente proyecto tiene como objetivo diseñar e implementar una solución para el manejo eficiente de los datos de energía en la Cervecería Barranquilla, con posibilidad de ser escalada a otras plantas o industrias con infraestructura similar. La electricidad constituye uno de los recursos de mayor costo en la producción de bienes y servicios, lo que hace indispensable contar con herramientas confiables para gestionar el consumo energético de procesos y equipos. Aunque la mayoría de las plantas dispone de medidores de energía, no es común contar con software especializado que recopile automáticamente dichos consumos. Los programas ofrecidos por los fabricantes suelen requerir licencias costosas para realizar acciones básicas o integrar nuevos equipos, lo que incrementa la inversión y los gastos de mantenimiento. Además, presentan limitaciones en el manejo de datos masivos, entornos variables e infraestructuras virtualizadas, lo que genera la necesidad de personal adicional para resolver fallas. Este desarrollo propone una interfaz adaptable y sencilla, capaz de gestionar datos energéticos en tiempo real y de predecir consumos con base a valores de producción. Con ello se busca ofrecer una alternativa más flexible y eficiente frente a las soluciones tradicionales, contribuyendo a la optimización de recursos y a la sostenibilidad industrial.