Análisis económico de la adopción de prácticas de sostenibilidad en el cultivo de Café en el departamento del Huila

Abstract

Este trabajo revela el efecto del uso de las prácticas de sostenibilidad en el cultivo de café en el departamento de Huila, Colombia. Partiendo del problema que supone la brecha entre la conciencia sobre la sostenibilidad y el uso de prácticas efectivas, este estudio ha utilizado un enfoque de tipo metodológico mixto en el que combina revisión bibliográfica y una encuesta a 384 caficultores. Los resultados han puesto de manifiesto un nivel medio-alto, en el que se aprecia un uso de prácticas de sostenibilidad diversificada, siendo las prácticas que más han proliferado el Manejo Integrado de Plagas (MIP) (72,4%) y los Sistemas Agroforestales (64,8%). El análisis de tipo económico ha llevado a identificar una dualidad: a pesar de que el 77,9% de los productores manifiestan un incremento de los costos de producción iniciales como la principal limitante, también se evidencian beneficios estratégicos como incrementos en productividad (37,8%), calidad del grano (30,7%) y un incremento de la resiliencia climática (con un 66,2% de acuerdo). Sin embargo, también se ha encontrado una desconexión clara entre la adopción de prácticas sostenibles y la valorización de estas en el mercado, ya que se encuentran escasas certificaciones (13,5%) y escaso acceso a incentivos (23,2%). Se llega a la conclusión de que la transición hacia la sostenibilidad resulta económicamente factible aunque con una intervención coordinada. Por esto, se establecen lineamientos estratégicos para intentar cerrar las barreras financieras iniciales a partir de instrumentos híbridos y potenciar los mecanismos que permitan a los caficultores capturar el valor completo mostrado por sus prácticas, de tal modo que se cierre la brecha entre la inversión que se destina a la sostenibilidad y el valor del rendimiento que da a la caficultura huilense.