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https://repository.unad.edu.co/handle/10596/20094| Title: | PROCEDIMIENTO PARA EL RECIBO ALMACENAMIENTO DE CEREALES Y LEGUMINOSAS |
| metadata.dc.creator: | Guerrero Ramirez, Luis Antonio |
| Publisher: | Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD |
| metadata.dc.date.created: | 2003 |
| metadata.dc.language.iso: | spa |
| metadata.dc.subject.keywords: | Almacenamiento de granos Almacenamiento de leguminosas |
| metadata.dc.format.*: | pdf application/pdf |
| metadata.dc.type: | Monografia |
| Abstract: | La finalidad de este trabajo es recopilar información que conlleve a establecer, identificar y cuantificar los factores más críticos en el manejo de la calidad de los productos agrícolas y en particular de los granos y plantear a su vez alternativas de solución que orienten a manejar y disminuir en la mayor proporción posible las pérdidas en la etapa de recibo y almacenamiento de cereales y leguminosas, teniendo en cuenta los procedimientos a seguir durante estas etapas que son las que determinan la calidad de estos productos |
| URI: | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/20094 |
| metadata.dc.subject.category: | Tecnología de Alimentos |
| metadata.dc.coverage.spatial: | cead_-_josé_acevedo_y_gómez |
| Appears in Collections: | Tecnología de Alimentos |
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