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https://repository.unad.edu.co/handle/10596/59244| Title: | Plan de auditoría para el programa de auditoría interna en el sistema de gestión ambiental y plan HACCP de la empresa “Carnecitas” |
| metadata.dc.creator: | Pinzon Garcia, Sandy Suleima Ortiz Quezada, Diana Paola Grisales Ramirez, Yudy Alejandra Gaona Arango, Laura Rocio Diaz Betancourt, Yazmin |
| metadata.dc.date.created: | 2023-12-11 |
| metadata.dc.subject.keywords: | Auditoria, inocuidad, gestión, programa, HACCP |
| metadata.dc.format.*: | |
| metadata.dc.type: | Diplomado de profundización para grado |
| Abstract: | La organización Productos “carnecitas”, ha gestionado constantemente implementar un sistema de gestión integrado con el fin de tener en cuenta los planes y normativas reguladoras en inocuidad alimentaria como lo son la adaptación del Plan HACCP, ha realizado auditorías las cuales se han soportado en el diseño de programas de auditoría, teniendo en cuenta acciones de verificación del estado del sistema de gestión. |
| URI: | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/59244 |
| metadata.dc.subject.category: | Sistemas de gestion Calidad Normatividad |
| metadata.dc.coverage.spatial: | cead_-_josé_celestino_mutis |
| Appears in Collections: | Diplomado de Profundización en Sistemas de Gestión de la Inocuidad y del Ambiente para el Sector Alimentario |
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