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	-	Formulación de una Conserva de Atún (Euthynnus (Katsuwonus) pelamis) y Ají Picante (Capsicum annuum L) como alternativa Industrial en el sector atunero.	Marsiglia Fuentes, Ronald
	-	Enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) de origen microbiano asociadas a carne, productos cárnicos comestibles y derivados cárnicos en Colombia.	Perdomo Cerquera, July Constanza
	-	Evaluación de las propiedades fisicoquímicas y de estabilidad de una salsa de fruta con inclusión de Quinua (Chenopodium quinoa Willd).	Benavides Guevara, Ruth Mary
	-	Efecto del uso de huevo deshidratado sobre las variables de proceso y sensoriales de una galleta tipo cracker.	Gómez Sampedro, Leidy Johanna
	-	Informe técnico final pasantía: evaluación de calidad sanitaria del lactosuero ácido de las empresas lácteas de Belén (Boyacá) y propuesta técnica para su conservación en refrigeración	Heley Estefany Cepeda Fonseca
	-	Efecto antimicrobiano, fisicoquímico y sensorial del aceite esencial de Mentha Spicata (Hierbabuena) incorporado en la formulación del queso Dip.	Betancur Murillo, Claudia Lorena
	-	Estandarización línea de proceso de empanadas para microempresa	Barrera Hernández, Martha
	-	Caracterización fisicoquímica de cinco (5) variedades de papa nativa de la región del Pantano Arce (Subachoque, Cundinamarca)	Lemos Orjuela, Claudia Patricia
	-	Diseño de la estructuración documental para el área de calidad de la empresa Productos de la Provincia S.A.S a través de formatos y procedimientos según resolución 2674 del 2013.	Perdono Mozquera, July Constanza
	-	Desarrollo de un deshidratado a partir de aprovechamiento de subproductos de pescadería en la cadena de restaurantes doña Petrona del mar de la ciudad de Bucaramanga.	Barrera, Martha