Supply Chain Management y Logística en la empresa "Surcolac"

Abstract

Para la realización de este proyecto se escogió la empresa SURCOLAC del Huila, empresa en la cual se realizó la transferencia de los conocimientos adquiridos en las cuatro unidades del diplomado de Supply Chain Management y Logística, se eligió el producto Yogur Pureza de la empresa SURCOLAC, describiendo el grupo para los criterios para su selección y se realizó la clasificación estructural de la cadena de suministro. Identificando a los proveedores de primer nivel y proveedores de primer nivel, proveedores de segundo y segundo nivel, y así sucesivamente hasta llegar al consumidor o usuario final.