Revista Publicaciones e Investigación: Recent submissions

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    • Estudio Descriptivo Mediante Análisis Multicriterio de la Cadena Agroalime ntaria de La Panela 

      Leguizamon Sierra, Gabriela Inés; Yepes Gonzalez, Nelson V. (Sello editorial UNAD, 2014-03-18)
      Los diferentes sectores economicos que impulsan el desarrollo de la economia colombiana buscan lograr la competitividad en un ambiente globalizado. Para el caso de la agroindustria en Colombia, el sector panelero es el segundo mas importante despues del cafe y es el soporte de desarrollo para diferentes regiones del pais. Sin embargo, este sector tiene una cadena productiva dinamica y compuesta por diversos actores ...

    • Estandarizacion de la Fase de Fermentaciòn “Fase i” en la Obtención de un Licor de Mandarina utilizando Levadura “Saccharomyces Cerevisiae” 

      Quintana Fuentes, Lucas Fernando; Gelvez Pinilla, Margarita; Mendoza, Ludy Janeth (Sello editorial UNAD, 2014-03-18)
      Se presenta él logró de la estandarización de una bebida alcohólica de mandarina en la FASE I, partiendo de la fruta cultivada en la vereda Llano de Palmas, del Municipio de Rio negro, Santander, como alternativa de aprovechamiento ,debido a que no toda es comercializada en forma directa por su tamaño o por maltrato. Se obtuvo un plan de calidad de producto y el licor de mandarina, determinándose los parámetros de ...

    • Propuesta de Valoración del Comportamiento Como Complemento a la Evaluación Emocional de los Usuarios Mientras Interactúan con Sitios Web 

      Méndez Alegría, Yenny; Collazos, César A.; Granollers, Toni; Gil, Rosa (Sello editorial UNAD, 2014-03-18)
      En el presente artículo se da a conocer una propuesta para la identificación y análisis de las características del comportamiento de los usuarios mientras participan en un proceso de evaluación de sitios web. Las características del comportamiento con la expresión facial, dirección de la mirada, postura, movimientos de la cabeza y gestos. Se presenta un caso de estudio relacionado con la evaluación del sitio web ...

    • Uso de las Cáscaras de Papa como Coagulante Natural en el Tratamiento de Aguas Potables de la Planta ”La Diana’’ 

      Alvarado Carmona, Ludyng Natalia (Sello editorial UNAD, 2012-06-02)
      Teniendo en cuenta que las industrias no aprovechan los residuos del procesamiento de la papa de la mejor forma y, por el contrario, se originan desperdicios orgánicos y una mala utilización de labiomasa, en este artículo se expone el resultado de un análisis de tipo experimental, relacionado con la evaluación de su poder coagulante en el tratamiento de aguas potables. Las partículas suspendidas confieren color y ...

    • Técnicas Microbiológicas para el Apoyo en el Proceso de Fermentación 

      Zuluaga Castaño, Jhoana Paulina (Sello editorial UNAD, 2012-06-02)
      Dentro del proceso de mejora continua de todas las industrias, con el fin de estar a la vanguardia y, más aún, siendo conocedores de todas las oportunidades de exportación e importación que hay hoy en día, la microbiología en la industria alcoholera genera grandes posibilidades de controlar pérdidas en su materia prima, optimizar el tiempo, comprender todo el ciclo durante la producción del alcohol y, en últimas y, ...

    • Propuesta Metodológica para el Rediseño de una Red Meteorológica en un Sector de la Región Andina Colombiana 

      López Jiménez, Víctor Leonardo (Sello editorial UNAD, 2014-03-18)
      En sectores de Colombia, como los departamentos andinos, acompañados de una gran diversidad topográfica y ecosistémica, es importante contar con una red de estaciones, bien distribuida, para el monitoreo de las condiciones atmosféricas y lo suficientemente densa como para poder asegurar series de datos consistentes y así alimentar y fortalecer las estadísticas que hablan sobre el régimen climático de la región. La ...

    • Análisis de parámetros objetivos y subjetivos en Pre-Amplificadores de Audio 

      Beltrán Bríñez, Javier A.; Mejía Cuevas, Marcela; Torres, Manuel (Sello editorial UNAD, 2014-03-18)
      El siguiente artículo explica los resultados de las mediciones en cinco (5) diferentes pre-amplificadores, entre estado sólido y válvulas al vacío, de parámetros objetivos de THD –Análisis de Fourier- y función de transferencia, y parámetros subjetivos de calidez y brillo, en una muestra no probabilística de expertos con ingenieros de grabación que cuentan con una experiencia entre quince (15) y veinticinco (25) años, ...

    • Parámetros Técnicos de Captura en Instrumentos Musicales Percutidos del Folclor Colombiano Para su Uso en Bancos Virtuales de Sonidos 

      Caballero Parra, Carlos Andrés; Moreno Espinal, Jamir Mauricio (Sello editorial UNAD, 2014-03-18)
      En este artículo se describirá la forma correcta y apropiada para la conceptualización técnica de la captura de los diferentes sonidos que caracterizan los instrumentos de percusión del folclor colombiano, teniendo en cuenta los parámetros propios de cada uno de estos y los formatos usados en los instrumentos y bancos virtuales de sonido en la actualidad. Las diferentes pruebas y análisis permiten demostrar que es ...

    • Reconstrucción de Atmósferas Sonoras Tridimensionales 

      Aguacía Fisco, Jhosimar; Pardo Sabogal, Diego (Sello editorial UNAD, 2014-03-18)
      El propósito de este proyecto es la reconstrucción de atmósferas sonoras tridimensionales, por medio de la tecnología Ambisonics, implementando un sistema de captura Native B-Format, codificación de fuentes puntuales y el uso de algunos audios grabados con micrófonos Soundfield, para crear así atmósferas sonoras naturales y artificiales, que serán reproducidas en un sistema 10.2, con el fin de generar un envolvimiento ...

    • Editorial 

      Morales Pedraza, Nelly (Sello editorial UNAD, 2014-03-18)
      La investigación es una habilidad que solo se puede aprender con la práctica, Un libro puede describir una metodología nueva y prometedora o ser un instrumento de investigación, pero la habilidad necesaria para determinar las preguntas correctas de investigación requiere de intuición y sentido de juicio que puede ser desarrollado solo a través de la práctica. Una técnica para fomentar esta experiencia práctica es ...

    • Influencia de la Relación Carbono/Nitrógeno en la Producción de Proteínas Totales en Chlorella Vulgari s UTE X 1803. 

      Durán Serrano, Linda Estephany; Barajas Solano, Andrés Fernando; González Delgado, Ángel Darío; Barajas Ferreira, Crisóstomo (Sello editorial UNAD, 2012-06-02)
      Las microalgas representan una fuente de proteína con posibles aplicaciones en la nutrición humana y animal ya que poseen un buen balance de aminoácidos y bajos valores de ácidos nucleícos, en comparación con otras fuentes de proteína; sin embargo, la baja productividad de estos cultivos ha impedido implementar una producción a gran escala. En este trabajo se estudió la influencia de la relación carbono/nitrógeno en ...

    • Ingeniería de Procesos Aplicada a la Obtención de Bioetanol Usando el Rechazo de Banano de la Zona de Urabá 

      Flórez Alvarado, Daniel; Lara Sandoval, Adriana (Sello editorial UNAD, 2012-06-02)
      La mayoría de los países ya sea económicamente avanzados o en diferentes etapas de desarrollo se enfrentan con el problema de la eliminación y el tratamiento de los desechos y residuos orgánicos; estos pueden tratarse de diferentes maneras; por ejemplo, mediante la reducción de su volumen o por procesamiento en alguna sustancia útil utilizando los procesos fisicoquímicos de transformación del banano en bioetanol y ...

    • Evaluación de la Influencia en la Calidad de Alimento para Pollo de Engorde Utilizando Acondicionamiento con Aplicación de Vapor en Varios Puntos 

      Covaleda Triana, Ninfa (Sello editorial UNAD, 2012-06-02)
      El presente artículo muestra un desarrollo experimental para el mejoramiento del acondicionamiento de alimentos balanceados para pollo de engorde, trabajo realizado con el objetivo de mejorar y evaluar el comportamiento del proceso de vapor con varias entradas, en una empresa que produce 4.000 ton/mes. La adaptación de la nueva tecnología se realizó con el fin de aumentar la eficiencia del proceso de elaboración de ...

    • Reactividad del Aminal Macrociclico1:3,7:9,13:15,19:21- Tetrametilentetrahexahidropirimidina (Tmtp) con Fenoles P-Sustituidos 

      Alcázar Franco, Daniel Jesús; Herrera Herrera, Claudia Patricia; Fuentes Gandara, Fabio Armando (Sello editorial UNAD, 2012-06-02)
      Una nueva serie de compuestos de estructuras tipo 1,3-hexahidropirimidina se logró sintetizar, con el fin de comprobar y ratificar la reactividad del aminalmacrociclico: 1:3,7;9,13;15,19;21-tetrametilentetrahexahidropirimidina (TMTP) con fenoles para-sustituidos, empleando reacciones tipo Mannich en medio alcalino. Las estructuras se elucidaron por métodos espectroscópicos, las cuales mostraron compuestos consistentes ...

    • Lectura y Cálculo de Facturación en Sitio a Través de Dispositivos Móviles 

      Moreno, Pilar Alexandra; Rojas López, Carlos Alberto; Flechas Becerra, Yaneth (Sello editorial UNAD, 2013-06-02)
      Este artículo describe ampliamente el análisis, diseño y desarrollo del sistema tipo utilitario, denominado “Lectura y cálculo de facturación en sitio a través de dispositivos móviles”. La aplicación está orientada a empresas prestadoras de servicios públicos; en primera instancia, servicios de acueducto, para realizar parte del proceso de facturación “en sitio” a través de celulares o cualquier tipo de dispositivos ...

    • Determinación y Estandarización de un Método para Cafeína en el Proceso de Torrefacción por Cromatografía Líquida de Alta Eficiencia (Hplc) 

      Rubiano, Jesús A.; Zuluaga Domínguez, Carlos Mario (Sello editorial UNAD, 2012-06-02)
      El trabajo realizado en la organización Café Colonial S.A.S. consistió en evaluar, analizar y verificar información clave para la determinación y estandarización de un método para cafeína en el proceso de torrefacción por la técnica de Cromatografía de Líquidos de Alta Eficiencia (HPLC). Se realizaron diferentes ensayos al proceso de torrefacción hasta obtener las condiciones adecuadas de las muestras, apoyados en ...

    • ¿Qué es el Control Predictivo y Hacia Dónde se Proyecta? 

      Sendoya, Diego Fernando (Sello editorial UNAD, 2013-06-02)
      El control predictivo basado en modelo (Model Based Predictive Control – MBPC o simplemente MPC) es una metodologia de control que hace uso del modelo del proceso para predecir las salidas futuras de la planta y con base en ello optimizar las acciones de control futuras. De hecho, el control predictivo no se puede considerar como una estrategia de control independiente sino, que por el contrario, integra toda una familia ...

    • Validación de Herramienta de Edición y Verificación de Algoritmos Mediante Diagramas N-S 

      Chaves Torres, Anívar (Sello editorial UNAD, 2013-06-02)
      Los diagramas N-S combinan las estructuras de un lenguaje de programación o del pseudocódigo con representaciones gráficas que facilitan la percepción visual, como ocurre con los diagramas de flujo. No obstante, esta técnica se utiliza poco, quizá porque las herramientas para rea lizar y probar este tipo de diagramas son escasas. En este artículo se presenta la herramienta ICD-Chapin, un intérprete de comandos para ...

    • Reflexiones sobre la Enseñanza en el Diseño de Sistemas Embebidos 

      Acevedo González, Georffrey (Sello editorial UNAD, 2013-06-02)
      En el diseño de soluciones electrónicas en áreas tan diversas como automóviles, automatización industrial, aplicaciones médicas, comunicaciones, control de potencia, domótica, electrodomésticos, entretenimiento, iluminación, periféricos para PC, productos de consumo, seguridad, toma de mediciones, captura de señales, entre otras, surge la necesidad de disponer de circuitos integrados que cumplan con funciones específicas. ...

    • Editorial 

      Cuenca Quicazan, Martha (Sello editorial UNAD, 2012-06-02)
      La investigación en nuestros días implica la realización de diferentes proyectos que se enfoquen hacia la solución de problemáticas concretas, tal es la nutrición y problemas ambientales, teniendo en cuenta de otra parte las tecnologías emergentes