Diseño de un sistema logístico para la comercialización de panela en el municipio de San Carlos Antioquia.

Giraldo Jiménez, Robinson; Cruz Ladino, Federico

dc.contributor.advisor	Ospina Hernández, Martha Catalina
dc.coverage.spatial	cead_-_medellín	spa
dc.creator	Giraldo Jiménez, Robinson
dc.creator	Cruz Ladino, Federico
dc.date.accessioned	2018-04-05T04:00:42Z
dc.date.available	2018-04-05T04:00:42Z
dc.date.created	2018-04-03
dc.identifier.uri	https://repository.unad.edu.co/handle/10596/17439
dc.description.abstract	El proyecto a desarrollar, consiste en el diseño de un sistema logístico para la comercialización de panela en el municipio de San Carlos (Antioquia) la cual es uno de los principales escollos que deben superar los pequeños productores, pues la dificultad en cuanto al transporte y la intermediación van en detrimento de su rentabilidad, lo que ha ocasionado la disminución en la cantidad de hectáreas cultivadas en el municipio (alrededor de un 25% en los últimos 10 años). Para esto se inicia realizando un recorrido por algunos conceptos teóricos que nos ilustran sobre el significado de la logística, el sistema logístico y la cadena de suministro y la evolución de los mismos a través del tiempo. Luego se realiza una breve reseña del producto (la panela), se mencionan sus principales características y la legislación vigente para su producción y comercialización. Más adelante se hace una breve descripción del municipio de San Carlos Antioquia y finalmente se presentan los resultados de la investigación que incluyen los datos recolectados en campo, su análisis y la propuesta de solución al problema.	spa
dc.format	pdf	spa
dc.format.mimetype	application/pdf	spa
dc.language.iso	spa	spa
dc.publisher	Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD	spa
dc.title	Diseño de un sistema logístico para la comercialización de panela en el municipio de San Carlos Antioquia.	spa
dc.type	Proyecto aplicado	spa
dc.subject.keywords	Cadena de Suministro	spa
dc.subject.keywords	Comercialización	spa
dc.subject.keywords	Control de Producción	spa
dc.subject.keywords	Logística Industrial	spa
dc.subject.keywords	Panela	spa
dc.description.abstractenglish	The project to developing, consists of the design of a logistic system for the commercialization of panela of San Carlos' municipality (Antioquia) which is one of the principal reefs that the small producers must overcome, so the difficulty as for the transport and the intermediation they go to the detriment of his profitability, which has caused the decrease in the quantity of hectares cultivated in the municipality (about 25 % in the last 10 years). For this it begins realizing a tour for some theoretical concepts that illustrate us on the meaning of the logistics, the logistic system and the chain of supply and the evolution of the same ones across the time. Then there is realized a brief review of the product (the panela), there are mentioned his principal characteristics and the in-force legislation for his production and commercialization. Hereinafter there does to itself a brief description of San Carlos' municipality Antioquia and finally they present the results of the investigation that include the information gathered in field, his analysis and the proposal of solution to the problem.	spa
dc.subject.category	Tecnología en Logística Industrial	spa
dc.rights.accesRights	info:eu-repo/semantics/openAccess	spa
dc.rights.acceso	Abierto (Texto Completo)	spa