Diagnóstico integral aplicado a la empresa productos alimenticios JORDANIA LTDA

Abstract

PRODUCTOS ALIMENTICIOS JORDANIA LTDA, es una mediana empresa ubicada en en la vereda Sucre Oriental del Municipio de Chiquinquirá Boyacá y cuya actividad económica es la producción y comercialización de lácteos y jugos naturales. En los últimos cuatro años, esta empresa ha venido en un proceso de estancamiento económico y productivo que llevo a sus propietarios a aceptar la realización de un diagnóstico integral que involucró el análisis de factores internos y externos que pudieran estar afectando la supervivencia de la misma en el mercado.

El diagnóstico permitió identificar que uno de los puntos críticos de esta situación, era una alta rotación de personal, cartera vencida y sin cobrar que estaba afectando la liquidez, también, la utilización de métodos de producción tradicionales, que limitan el cumplimiento de pedidos a los clientes, quienes decidieron acudir a la competencia para suplir sus necesidades de lácteos y jugos frescos.

Frente a tal situación se plantea a la empresa la puesta en marcha de estrategias corporativas, sujetas a un plan logístico orientado a dar cumplimiento a las solicitudes de los clientes, plan dentro del cual se hace necesario la reestructuración de la empresa, la implementación de nuevos procesos de selección del recurso humano, garantizando estabilidad y responsabilidad en cada una de las áreas identificadas como claves.

Llevar a cabo un plan de contingencia, implico también, el planteamiento de la misión, visión y objetivos a lograr en el corto plazo, por parte de la gerencia administrativa. Pero como en todo proceso, se plantean soluciones, pero ellas solas no logran dar solución a los inconvenientes empresariales si no hay voluntad de parte de los empresarios de llevarlas a cabo y se quedan en una posición inactiva frente a los cambios del entorno.