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Título : Panadería y repostería en el corregimiento de Mondomo, municipio de Santander de Quilichao, Cauca
Autor: Castillo, Joel María
Mosquera Mancilla, Eulices
Fecha: 2003-10
Formato: pdf
Tipo de Recurso Digital: Proyecto Aplicado o Tesis
Descripción del contenido : El presente proyecto, lo llevaremos a cabo, luego de observar que en el corregimiento de Mondomo – Cauca, no existe una panadería y repostería acorde con las necesidades de la población. El pan, es un producto muy comercial, al igual que los productos de repostería, de fácil producción y el número de consumidores en la región es considerable; Los insumos, en su mayoría los ofrecen los proveedores en el propio local y otros son de fácil adquisición en el mercado. El lugar donde se va a ejecutar el proyecto, está ubicado en el centro de la localidad, en las riveras de la Vía Panamericana, que goza de un constante flujo vehicular que incrementaría las ventas y con ellas los ingresos; la estructura física ya existe y poseemos los elementos para la elaboración de los productos (Molinos, hornos, vitrinas, batidoras, etc.). La inversión presupuestada para efectuar este proyecto no es demasiada y se fundamenta en insumos, costos de producción y comercialización de los productos. Como beneficio a nivel social, la comunidad de Mondomo y veredas cercanas disfrutarán de un excelente producto, calidad, higiene, sabor y una fuente de empleo directo e indirecto; en cuanto al plano personal, seremos sus administradores, generamos así nuestro propio empleo y aportaremos de la misma manera un granito de arena para tratar de bajar el índice de desempleo, principal flagelo que afecta la economía y la descomposición social que vive este país.
URI : https://repository.unad.edu.co/handle/10596/21216
Relación del contenido: Gestión comercial y de negocios
Cobertura regional / País: ceres_-_santander_de_quilichao
Aparece en las colecciones: Tecnología en Gestión Comercial y de Negocios

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