Estudio de Factibilidad para la creación de la empresa crema avena helada “La Isleña”

Abstract

El presente estudio de factibilidad nace de una idea de negocio que fue madurando durante el curso de la Especialización en Gestión de Proyectos de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD. De esta forma se definió como proyecto de grado. El objetivo principal es determinar si es factible o no, la creación de una empresa de Avena Helada y para este fin se desarrolló toda una serie de estudios pertinentes. En el estudio de mercados, se realiza la generación y tratamiento de la información referente a la oferta y la demanda, se hace estudio del producto, estrategias de comercialización, promoción, publicidad y un método para la estimación de la demanda. En la investigación se hizo uso de la encuesta como medio de recolección de la información. En el estudio técnico se analizan y determinan temas del funcionamiento operativo tales como capacidades, tamaño, localización, procesos productivos y aprovisionamiento. Para el funcionamiento real, se deben tener en cuenta todos los aspectos legales y organizacionales, definiendo la visión, misión y objetivos de la empresa, el tipo de organización, roles con sus respectivos manuales de funciones y responsabilidades y por supuesto, los estatutos de la sociedad que se formará para constituir la empresa en el país. También se realizó el estudio de impactos el cual comprende factores ambientales y sociales como la identificación de riesgos y los planes de manejo correspondientes así como la cantidad de empleos a generar. El estudio y evaluación financieros, nos permite resumir, en números, todo lo que los demás estudios evidenciaron, haciendo una proyección de lo que debe ser la inversión, las ventas, cuándo se alcanza el punto de equilibrio, la viabilidad del proyecto, flujos de fondos y evaluar mediante las razones financieras, si el proyecto puede realizarse o no. Finalmente, gracias al estudio de implementación, podemos conocer todas las actividades que deben llevarse a cabo para la constitución de la empresa, evaluar cual es requisito de otra y cuales pueden realizarse de manera paralela, permitiendo un análisis gráfico a través de los diagramas de Gantt y de Pert.