Efecto de la edad al primer parto y los días abiertos en un bovino doble propósito sobre la huella hídrica y de carbono
QRCode
Share
Publisher
Universidad Nacional Abierta y a Distancia, UNADBibliographic managers
Metadata
Show full item recordAbstract
La actividad ganadera contribuye con la emisión de gases de efecto invernadero (EGEI) y el consumo de agua fresca (CA). Por ende, el objetivo de esta investigación fue estimar el efecto de la edad al primer parto (EPP) y los días abiertos (DA) en un bovino doble propósito en pastoreo, trópico bajo colombiano, sobre las EGEI y el CA. Esta estimación se logró integrando 4 metodologías existentes: Dinámica de Sistemas, Large Ruminal Nutrition System, Huella de carbono y Huella hídrica. Durante toda su vida, 91 meses, desde el nacimiento hasta el sacrificio, la vaca produjo 5.879 kg de leche -4 lactancias-, emitió 16.066 kg CO2eq y consumió 12.804.569 L de agua. Al disminuir la EPP en un mes, el CA y las EGEI se redujeron en 123.156 l y 155 kg CO2eq, respectivamente. Cuando se mermaron los DA en 21, las EGEI bajaron 647 kg CO2eq y el CA se redujo en 455.455 L. Parámetros reproductivos como la EPP y los DA tienen una fuerte influencia sobre la dinámica del animal en el hato, afectando su productividad, emisiones de gases de efecto invernadero y consumo de agua.
College
http://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/riaa/article/view/1561/1908http://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/riaa/article/view/1561/1897
/*ref*/Barragan, W., Mahecha, L. & Cajas, Y. (2015). Variables fisiológicas-metabólicas de estrés calórico en vacas bajo silvopastoreo y pradera sin árboles. Agronomía Mesoam., 26(2):211-223.
/*ref*/Broussain, J. (2011). Análisis y aplicación de una metodología para el cálculo de la huella hídrica a nivel predial de la producción lechera en Chile. (Tesis de pregrado). Universidad de Chile.
/*ref*/Chapagain, A. & Hoekstra, A. (2003). Virtual water flows between nations in relation to trade in livestock and livestock products. Value of water research report series No. 13. UNESCO-IHE Institute for water education.
/*ref*/DANE. Cuentas Nacionales, Departamento Administrativo Nacional de Estadística DANE, (2011). Boletín mensual Insumos y factores asociados a la producción agropecuaria. Núm. 4 DANE.
/*ref*/FAO. (2009). The state of food and agriculture – livestock in the balance. Food and Agriculture Organization, Rome, Italy.
/*ref*/Fedegan. (2012). Foro de empresarización y competitividad ganadera: Costos y los indicadores de productividad en la ganadería colombiana. Recuperado de: http://www.slideshare.net/Fedegan/costos-e-indicadores-de-la-productividad-en-la-ganaderia-colombiana?related=1
/*ref*/Fedegan. (2013). Análisis del inventario ganadero colombiano: Comportamiento y variables explicativas. Bogotá, Colombia.
/*ref*/Gerber, P.; Vellinga, T., Opio, C. & Steinfeld, H. (2011). Productivity gains and greenhouse gas emissions intensity in dairy systems. Livestock Science, 139; 100-108.
/*ref*/Gerber, P.; Steinfeld, H., Henderson, B., Mottet, A., Opio, C., Dijkman, J., Falcucci, A. & Tempio, G. (2013). Tackling climate change through livestock – A global assessment of emissions and mitigation opportunities. Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), Rome.
/*ref*/Guerci, M., Bava, L., Zucali, M., Tamburini, A. & Sandrucci, A. (2013). Effect of summer grazing on carbon footprint of milk in Italian Alps: A sensitivity approach. Journal of Cleaner Production, 73; 236-244.
/*ref*/Guimaraes, V.; Tedeschi, L. & Teixeira, M. (2009). Development of a mathematical model to study the impacts of production and management policies on the herd dynamics and profitability of dairy goats. Agricultural system, 101, 186-196.
/*ref*/Herrero, M., Gerber, P., Vellinga, T., Garnett, T., Leip, A., Opio, C., Westhoek H,J., Thornton, P.K., Olesen, J., Hutchings, N., Montgomery, H., Soussana, J.F., Steinfeld, H. & McAllister, T.A. (2011). Livestock and greenhouse gas emissions: the importance of getting the numbers right. Animal Feed Science and Technology 166−167, 779–782.
/*ref*/Herrero, M., Grace, D., Njuki, J., Johnson, N., Enahoro, D., Silvestri, S. & Rufino, M. (2013). The roles of livestock in developing countries. Animal 7, 3–18.
/*ref*/Hristov, A.N., Oh, J., Lee, C., Meinen, R., Montes, F., Ott, T., Firkins, J., Rotz, A., Dell, C., Adesogan, A., Yang, W., Tricarico, J., Kebreab, E., Waghorn, G., Dijkstra, J. & Oosting, S. (2013). Mitigación de las emisiones de gases de efecto invernadero en la producción ganadera – Una revisión de las opciones técnicas para la reducción de las emisiones de gases diferentes al CO2. Editado por Pierre J. Gerber, Benjamin Henderson y Harinder P.S. Makkar. Producción y Sanidad Animal FAO Documento No. 177. FAO, Roma, Italia.
/*ref*/IDEAM - Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales. Recuperado de: www.ideam.gov.co
/*ref*/IDF (International Dairy Federation). (2010). Environmental issues at dairy farm level. Bull. Int. Dairy Fed. Ser. No. 443, 3.
/*ref*/IPCC. (2006a). Chapter 10. Emissions from Livestock and Manure Management. In 2006 IPCC Guidelines for National Greenhouse Gas Inventories. Agriculture, Forestry and Other Land Use. Volume 4: 10.1–10.87.
/*ref*/IPCC. (2006b). Chapter 11: N2O Emissions from Managed Soils, and CO2 Emissions from Lime and Urea Application. In 2006 IPCC Guidelines for National Greenhouse Gas Inventories. Agriculture, Forestry and Other Land Use. Volume 4, 11.1–11.54.
/*ref*/IPCC. (2007). Intergovernmental Panel on Climate Change. Climate change 2007: The physical science basis. Contribution of Working Group I to the Fourth Assessment Report of the Intergovernmental Panel on Climate Change. Chapter 2: Changes in atmospheric constituents and in radiative forcing. Recuperado de: www.ipcc.ch/pdf/assessment-report/ar4/wg1/ar4-wg1-chapter2.pdf
/*ref*/Key, N, Stacy S. & David. M. (2014). Climate Change, Heat Stress, and U.S. Dairy Production, ERR-175, U.S. Department of Agriculture, Economic Research Service, September 2014.
/*ref*/Large Ruminal Nutrition System (LRNS) software Vensim PLE Plus (Ventana System, Inc.), Recuperado de: http://nutritionmodels.com/lrns.html
/*ref*/Lascano, C.; Ayarza, M., Cárdenas, E., Carulla, J., Boshell, F. & Peña, A. (2009). Ante el cambio climático: Los desafíos de la producción ganadera. Ciencia y tecnología ganadera, 68. p. 4.
/*ref*/Lesschen, J.P., van den Berg, M., Westhoek, H.J., Witzkec, H.P. & Oenema, O. (2011). Greenhouse gas emission profiles of European livestock sectors. Animal Feed Science and Technology, 166-167; 16-28.
/*ref*/Mekonnen, M. M. & Hoekstra, A.Y. (2010). The green, blue and grey water footprint of farm animals and animal products. Value of Water Res. Rep. Ser. No. 48. UNESCO-IHE, Delft, the Netherlands.
/*ref*/Mekonnen, M.M. & Hoekstra, A.Y., (2012). A global assessment of the water footprint of farm animal products. Ecosystems, 15, 401- 415.
/*ref*/Meyer, U., Everinghoff, D., Gadeken and G. & Flachowsky, G. (2004). Investigations on the water intake of lactating dairy cows. Liv. Prod. Sci. 90:117-121.
/*ref*/Molina, R. (2015). Estudio de la sostenibilidad en cuatro sistemas ganaderos con diferentes niveles de intensificación mediante dinámica de sistemas. Tesis de doctorado. Universidad Nacional de Colombia. p. 162.
/*ref*/Molina, R., Sánchez, H. & Atzori, A. (2015). Dynamic stimation of the carbon footprint for a dual purpose cattle. XIII congreso latinoamericano y encuentro colombiano de dinámica de sistemas. Colombia, Octubre de 2015. p. 51-57.
/*ref*/(NAP) The National Academies Press. (2011). Sustainability and the U.S. EPA. Washington, D.C. p. 150.
/*ref*/O´Brien, D., Hennessy, T., Moran, B. & Shalloo, L. (2015). Relating the carbón footprint of milk from Irish dairy farms to economic performance. Journal of Dairy Science, 98: 7394-7407.
/*ref*/Palmett, L. (2015). El impacto del posconflicto en el sector agrario colombiano, un análisis desde la gestion pública. Universidad Militar Nueva Granada.
/*ref*/Pereira, V. (2007). Modelagem de uma unidade de produção para caprinos leiteiros utilizando a dinâmica de sistemas. Doctor Scientiae tese. Universidade Federal de Vicosa.
/*ref*/Perfetti, J., Balcázar, A., Hernández, A., Leibovich, J., Becerra, A., Botello, S., Cortés, S., Estrada, L., Rodríguez, C. & Vásquez, H. (2013). Políticas para el desarrollo de la agricultura en Colombia. SAC y Fedesarrollo. Bogotá D.C. p 247
/*ref*/Peters, M.; Franco. L. H., Schmidt, A. & Hincapié, B. (2011). Especies forrajeras multipropósito: Opciones para productores del trópico americano. Publicación CIAT 374. p. 212.
/*ref*/PNUD. (2011). Colombia rural. Razones para la esperanza. Informe Nacional de Desarrollo Humano 2011. Bogotá: INDH PNUD, septiembre. p. 443.
/*ref*/Rotz, C., Montes, F. & Chianese D. (2010). The carbon footprint of dairy production systems through partial life cycle assessment. Journal of Dairy Science, 93, 1266-1282.
/*ref*/Schlink, A., Nguyen, M. & Viljoen, G. (2010). Water requirements for livestock production: a global perspective. Rev. sci. tech. Off. int. Epiz., 2010, 29 (3), 603-619.
/*ref*/Senge, P. (1990). La Quinta Disciplina. Granica. p. 75.
/*ref*/Serra, M. (2013). Estimation of carbon footprint in dairy cattle farms of Southern Italy. PhD thesis. Università degli Studi di Sassari. Italy.
/*ref*/Sterman, J.D. (2000). Business Dynamics, Systems Thinking and Modeling for a Complex World; McGraw-Hill: Boston, MA, USA.
/*ref*/Stockdale, C. R. & K. R. King. (1983). A note on some of the factors that affect the water consumption of lactating dairy cows at pasture. Anim. Prod. 36:303–306.
/*ref*/Sultana, Mst.N., et al. (2014). Benchmarking consumptive water use of bovine milk production systems for 60 geographical regions: An implication for Global Food Security. Global Food Security, http://dx.doi.org/10.1016/j.gfs.2014.08.006i
/*ref*/Thoma, G., Popp J., Nutter D., Shonnard D., Nutter, D., Matlock M., Ulrich R., Kellogg, W., Kim D.S., Neiderman Z., Kemper N., Adom, F. & East C. (2013). Regional analysis of Greenhouse gas emissions from US dairy farms: a cradle-to- farm-gate assessment of the American dairy industry circa 2008. International Dairy Journal 31; S29-S40.
/*ref*/Thornthwaite, C.W. (1948). An approach toward a rational classification of climate. Geograph. Rev., 38, 55.
/*ref*/Winchester, C. F., and M. J. Morris. (1956). Water intake rates of cattle. J. Anim. Sci. 15:722–740.
/*ref*/World Bank (2009). Awakening Africa’s sleeping giant: prospects for commercial agriculture in the Guinea savannah zone and beyond World Bank, Washington, DC. Recuperado de: http://siteresources.worldbank.org/ INTARD/Resources/sleeping_giant.pdf
Format
application/pdftext/html
Type of digital resource
info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
URL source
http://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/riaa/article/view/1561http://dx.doi.org/10.22490/21456453.1561
Collections
- Revista RIAA [1154]
