Payanene Morales, Nubia Yiced; Caro M, María Nancy; Diaz Rivera, Katrix Johana; Rueda D, Elizabeth; Cabrera Payares, Fennys María (Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2019-02-25)
Aplicación del análisis del riesgo microbiológico para un brote de intoxicación alimentaria.