Browsing Diplomado en Sistema Integrado de Gestión en Seguridad Alimentaria y Calidad Bajo Lineamientos BPM y HACCP by Subject "Aguacate"

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    • Criterios de Implementación de la Norma ISO 22000:2018, para la cosecha y poscosecha de Aguacate Hass - Municipio de Roldanillo - Valle del Cauca 

      Aguirre Londoño, Jorge Eliecer; Peña Ramirez, Natalia Andrea; Andrade Franco, Alexandra (2022-12-13)
      La verificación sobre la implementación del Sistema de Gestión de Calidad - SGC - se realizó en el predio La Albania, municipio de Roldanillo, Valle del Cauca. Su actividad económica es la producción de fruta fresca de Aguacate Hass bajo parámetros de la resolución ICA 824/2022 “Por la cual se establecen los requisitos para el registro ante el ICA de los lugares de producción, exportadores y empacadoras de vegetales ...

    • Estudio de caso sector primario cosecha y pos cosecha aguacate hass 

      Herrera Gallego, Rafael; Vásquez Valencia, Omaira María; Castro Márquez, Jairo Harley (2022-05-28)
      La producción de aguacate Hass ha mantenido un crecimiento importante en el mercado nacional, así como en el internacional con un incremento del 3% anual, según el Ministerio de Agricultura Arévalo, G, Millán, C y Cruz, A. (2018) citando a (agricultura, 2017) . Colombia es uno de los países que produce este alimento en gran parte de su territorio durante casi todo el año, lo cual se puede aprovechar para ser más ...