Propuesta en Supply Chain Management y Logística en la empresa Guaicaramo SAS

Abstract

Con el desarrollo del presente trabajo, se pretende aplicar los conocimientos adquiridos en las diez unidades que componen el curso de Diplomado de profundización en SUPPLY CHAIN MANAGEMENT Y LOGÍSTICA. La metodología de trabajo consiste en la producción de informes o avances que compendian los conocimientos adquiridos con el estudio de cada unidad, informes que consisten en la selección de la empresa Guaicaramo SAS. Una Empresa Agroindustrial y especializada en la producción, beneficio de fruta de palma y comercialización del aceite. Fundada el 23 de septiembre de 1987. Está ubicada en el municipio de Barranca de Upía, Meta. Cuenta con una planta extractora actualmente de 52 Ton/h de procesamiento y suplantación tiene un total de 12.000 Hectáreas de cultivo de palma africana. Hoy en día produce aceite de palma para el sector de Biocombustibles, aceites para el sector de alimentos, salud y producción de aceite alto oleico. Posee un equipo directivo con alto sentido de pertenencia hacia la empresa, que constantemente piensa en desarrollos tecnológicos, la comunidad, optimización de recursos y la conservación del medio ambiente. Una vez seleccionada la empresa e investigados los productos extraídos por está, se configura la red estructural Supply Chain, la estructura genérica de la empresa de estudio, así como la aplicación en la empresa de los ocho procesos estratégicos del Supply Chain. Aplicando los conceptos adquiridos sobre la logística en los procesos y la organización logística de manipulación, de almacenaje, de transporte interno, de transporte externo, de información, de software, talento humano y su integración del Supply Chain. Así mismo, se evalúan barreras logísticas, logística reversa y, medida del desempeño logístico, en la empresa objeto de estudio, lo que permite hacer un diagnóstico del estado actual de cada uno de los aspectos del modelo referencial, dicho conocimiento sobre el nivel de cumplimiento del Modelo Referencial en Logística y sobre cada uno de sus elementos, sirve para construir un conocimiento amplio y claro sobre Logística en una la Red Adaptativa o Supply Chain, para formular estrategias en logística articuladas a las estrategias en Supply Chain Management y, a la estrategia del negocio o de la industria, para formular planes de formación y capacitación en logística y, en general para tomar decisiones orientadas al mejoramiento de la competitividad de Guaicaramo S.A.S.