Propuesta en Supply Chain Management y logística en la empresa Harinera del Valle

Abstract

La empresa Harinera del Valle es una empresa con más de 65 años en el mercado, es una de las empresas de alimentos más importantes del país, dentro de su portafolio cuenta con más de 14 marcas, en las categorías de consumo masivo e industrial, la empresa para dar abasto con la demanda de productos que tiene, actualmente cuenta con 7 canales de distribución, los cuales le permiten dar una cobertura del 86% a nivel nacional, en el cual cada uno de los canales tiene una fuerza de ventas especializada en el canal correspondiente, se eligió esta empresa, debido a que, es una de las empresas más antiguas del país y que ha logrado consolidarse en el mercado con cada uno de los productos que tiene, por lo tanto se busca hacer un análisis de cada uno de los procesos que utiliza en su cadena de abastecimiento, para poder determinar qué tan acertada esta siento o si requiere de algún proceso de mejoramiento continuo. Es así como la empresa Harinera del Valle, cuenta con una cadena de abastecimiento basada en aspectos como la planificación, la organización y el control en la cual sus actividades se encuentran relacionadas con el flujo y con la transformación de sus productos, desde que se adquiere la materia prima hasta que cada uno de los productos llega al cliente final. Teniendo en cuenta que por medio del Supply Chain Management, la empresa podrá gestionar y organizar cada una de las actividades en cuanto a la adquisición, la producción y la distribución de los bienes, que se encuentra a disposición de los clientes, es así como la empresa podrá realizar una integración de las operaciones, como los flujos de material y flujos de información, en este proceso se debe incluir a los proveedores, centro de producción, operadores logísticos, puntos de venta y a los clientes finales. Los cinco elementos que integran una cadena de abastecimiento son los proveedores, los fabricantes, el transporte, los distribuidores, los clientes y la comunicación. Por lo tanto, la empresa Harinera del Valle, debe estar en constante innovación con su cadena de suministro, buscando procesos eficientes, que se determinan por medio del cumplimiento de procesos de cada uno de los eslabones que componen la cadena, en la cual la empresa debe optimizar el proceso de producción, desde la selección y adquisición de insumos hasta la entrega del producto terminado al cliente final. De esta manera se determina que, por medio de la cadena de abastecimiento, cada uno de los productos de la empresa ganara valor a medida que va pasando por cada uno de los procesos, lo que genera un valor agregado a cada uno de ellos, es así como la empresa debe tener en cuenta que para que una cadena sea efectiva y eficiente, debe tener un rápido desarrollo de los flujos de información, debe tener en cuenta la aparición del comercio electrónico, la exigencia de los clientes, la internalización de la economía y la consecución de alianzas que permitan hacer más eficientes los procesos.