Password Alimentos: Recent submissions
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Password alimentos #42 – Etiquetado nutricional
(Radio UNAD Virtual; Podcast, 2020-10-27)El etiquetado nutricional una información relevante para los consumidores que están interesadas en estar al tanto de los ingredientes de los productos alimenticios industrializados que son tenidos en cuenta a la hora de realizar alguna ingesta. -
Password alimentos #41 – El internet de las cosas
(Radio UNAD Virtual; Podcast, 2020-11-20)Ventajas y desventajas del internet de las cosas, su funcionamiento y la utilidad a nivel industrial. Presentación de ejemplos de su aplicación. -
Password alimentos #40 – Innovación y calidad en la industria
(Radio UNAD Virtual; Podcast, 2020-11-13)La importancia de la innovación de investigación en la industria, en un mercado global, como una constante innovación en un mundo competitivo y cambiante. En qué momento una empresa debe plantearse la creación de su propio departamento de innovación y cuál es el panorama actual de la innovación en Colombia. -
Password alimentos #39 – Marketing digital
(Radio UNAD Virtual; Podcast, 2020-11-06)Se presenta que es el marketing digital, pros y contra del comercio en linea, factores que hacen del marketing digital una buena opción, como contribuye este tipo de marketing al desarrollo económico de una región y consejos valiosos a la hora de adentrase en este tipo de marketing. -
Password alimentos #38 – Repostería en línea
(Radio UNAD Virtual; Podcast, 2020-10-30)Se presenta que se necesita para iniciar una idea de negocio en línea, cómo llegar a vender cursos en línea, porque apostarle al comercio en línea, Cuáles serían los verdaderos retos de este tipo de negocios y dar a conocer otras alternativas de negocio en el área de los alimentos. -
Password alimentos #37 – Inocuidad en la industria avicola
(Radio UNAD Virtual; Podcast, 2020-10-23)Se habla acerca de la inocuidad en la industria avícola, un sector importante dentro de la estructura actual de la economía colombiana, pros y contra de la industria avícola, cuánto ha avanzado la industria avícola en el tema de inocuidad,. -
Password alimentos #36 – Cómo generar oportunidades de negocio
(Radio UNAD Virtual; Podcast, 2020-10-09)Se presenta dónde y cómo generar oportunidades de negocio, que se necesita para detectar una buena idea de negocio, cómo se puede validar el potencial de una idea de negocio, cuáles son los factores que permiten tener certeza de que existe una oportunidad de negocio real para emprender y qué es el ecosistema de emprendimiento e innovación. -
Password alimentos #35 – Metodologías agiles para el emprendimiento
(Radio UNAD Virtual; Podcast, 2020-10-02)Se presenta qué son metodologías ágiles para el emprendimiento, dónde nace el concepto de ágil y por qué surge su aplicación en el emprendimiento, algunas de estas metodologías ágiles, y cómo funcionan para fomentar el emprendimiento en las empresas, cuáles son los retos que se deben enfrentar a la hora de implementar este tipo de metodologías, cómo se pueden interrelacionar las metodólogas ágiles con la industria ... -
Password alimentos #34 – El Emprender 2 Parte
(Radio UNAD Virtual; Podcast, 2020-09-09)Se habla acerca de por qué es importante para el emprender descubrir el líder que está dentro de cada uno de nosotros, qué se necesita para ser un verdadero líder, porque emprender, viable iniciar un emprendimiento en circunstancias realmente adversas. -
Password alimentos #33 – El Emprender 1 Parte
(Radio UNAD Virtual; Podcast, 2020-09-25)Se presento cuáles son las competencias del ser para un emprendedor, cuál es la relación que existe entre emprendimiento y los hábitos de vida, encontrar una idea de negocio apropiada, cómo garantizar la permanencia de un emprendimiento a través del tiempo. -
Password alimentos #32 – Emprendimiento 2 Parte
(Radio UNAD Virtual; Podcast, 2020-09-18)Se habla acerca de el emprendedor nace o el emprendedor se hace, características que debe tener un emprendedor para alcanzar el éxito, herramientas que facilitan el ejercicio de una persona emprendedora, por qué es importante el emprendimiento a nivel profesional, estrategias para seguir desde cada ámbito profesional, campos y áreas en un ambiente de emprendimiento. -
Password alimentos #31 – Emprendimiento 1 Parte
(Radio UNAD Virtual; Podcast, 2020-09-18)El DANE ha reportado en ciertos momentos que las micro, pequeñas y medianas empresas en Colombia, se han echado al hombro una cantidad importante del PIB, representando unos porcentajes altos en el empleo del país. -
Password alimentos #29 – Tecnologías verdes para el procesamiento de alimentos
(Radio UNAD Virtual; Podcast, 2020-05-15)Se presenta qué son las tecnologías verdes, las aplicadas al procesamiento de alimentos, cómo las tecnologías verdes producen alimentos más sostenibles, relación que existe entre la seguridad alimentaria y este tipo de tecnologías, análisis de ciclo de vida y cómo se evalúa, tendencias en el campo de investigación. -
Password alimentos #28 – Biopolímeros funcionales a partir de residuos sólidos agroindustriales
(Radio UNAD Virtual; Podcast, 2020-06-19)Divulgación del proyecto de investigación acerca de acerca del aprovechamiento de los residuos orgánicos empleados como materia prima en la obtención de biopolímeros naturales, minimizando el impacto ambiental que se genera por su acumulación y creando un valor agregado a los subproductos. -
Password alimentos #27 – Evaluación sensorial y entrenamiento de jueces expertos para el cacao
(Radio UNAD Virtual; Podcast, 2020-06-09)Se presenta la evaluación sensorial y entrenamiento de jueces expertos para el cacao, que se necesita para ser un evaluador sensorial, por qué entrenar jueces para evaluar la calidad, proceso de entrenamiento de jueces para evaluar la calidad del cacao, proceso de preselección, selección y entrenamiento, qué soporta este entrenamiento para que sea considerado valido y no algo subjetivo. -
Password alimentos #26 – Subproductos del cuero para la industria de alimentos, 2 parte
(Radio UNAD Virtual; Podcast, 2020-06-05)Se socializa proyecto de investigación relacionado con subproductos del cuero para la industria de alimentos, se presenta qué expectativas tiene el proyecto a futuro, logros , alcanzados y por qué este tipo de propuestas resulta ser exitosa. -
Password alimentos #25 – Subproductos del cuero para la industria de alimentos
(Radio UNAD Virtual; Podcast, 2020-06-05)Subproductos del cuero para la industria de alimentos. -
Password alimentos #24 – El valor de la ahuyama en agroinsdustria
(Radio UNAD Virtual; Podcast, 2020-05-29)Socialización de proyecto de investigación relacionado con el valor de la ahuyama en la agroindustria, en donde se presentan las características que tiene el cultivar UNAPAL-Abanico-75 para la industria colombiana, Qué hace que la semilla de ahuyama sea tan especial, limitantes para emplear la semilla de ahuyama en la producción de aceite, Cuál es la innovación tecnológica de esta investigación y cómo garantizar la ... -
Password alimentos #23 – Extracción de almidón a partir de quinua
(Radio UNAD Virtual; Podcast, 2020-05-22)Se socializará la investigación denominada extracción y caracterización de almidón proveniente de 4 variedades de quinua de Cundinamarca visualizando su potencial tecnológico, en donde se presentan cuál fue el objetivo de este proyecto, por qué es importante la extracción del almidón para Colombia, la población a la que se dirige, hacia donde está enfocado y que transferencia realizaron, alternativas que brinda la ... -
Password alimentos #22 – Producción de antioxidantes por hidrólisis enzimática
(Radio UNAD Virtual; Podcast, 2020-05-08)Socialización de proyecto de investigación relacionada con la Producción de antioxidantes por hidrólisis enzimática, en donde se presenta Cómo es posible controlar el proceso de hidrólisis proteica, cuál es la Innovación Tecnológica de esta investigación, por qué usar sangre de bovino para esta iniciativa, teniendo acceso a otras diferentes materias primas, por qué es importante la sustitución de aditivos sintéticos ...
