| dc.creator | Martínez (Compilador), Raúl Alejandro | |
| dc.creator | Molano Valdés (Compilador), Uliana | |
| dc.date | 2019-09-27 | |
| dc.date.accessioned | 2022-02-22T19:45:41Z | |
| dc.date.available | 2022-02-22T19:45:41Z | |
| dc.identifier | https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/book/article/view/3438 | |
| dc.identifier.uri | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/45632 | |
| dc.description | Hablar de comida implica hablar de un amplio universo de elementos y valores estéticos y simbólicos. La comida representa mucho más que el conjunto de alimentos que ingerimos para satisfacer la necesidadbásica de nutrirnos y el acto de comer lleva intrínsecas una serie de connotaciones y comportamientos que nos caracterizan como seres sociales. Por un lado nuestro cuerpo y mente reaccionan ante los alimentos, pues nos provocan sensaciones, pensamientos y evocan recuerdos. Por otro lado, el alimentose convierte en un elemento capaz de congregar y unir a los seres – humanos e incluso animales – alrededor de una actividad que es comunicación y en la que se comparten mucho más que porciones de alimento. | es-ES |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Libros Universidad Nacional Abierta y a Distancia | es-ES |
| dc.relation | https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/book/article/view/3438/3399 | |
| dc.rights | Derechos de autor 2019 Libros Universidad Nacional Abierta y a Distancia | es-ES |
| dc.source | Libros Universidad Nacional Abierta y a Distancia; La Mirada y la Comida; 1 - 225 | es-ES |
| dc.source | 10.22490/9789586516587 | |
| dc.title | La Mirada y la Comida | es-ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
| dc.type | book | es-ES |
