Propuesta de Supply Chain Management para la empresa La Catira Industria Láctea S.A.S

Abstract

La gestión de la cadena de suministros es una estrategia fundamental para llevar seguimiento a cada uno de los procesos que se deben realizar en una organización. Esto acompañado de la gestión directa de los profesionales de logística, los clientes e intermediarios hace que se cumplan las expectativas del cliente como principal meta de las empresas. Por otra parte, la mejora de servicios, ventas y costos a través de los avances en procesos de coordinación y comunicación en la cadena de suministros, logran un enfoque innovador, donde la logística se transforma antes de llegar al consumidor final. La aplicación de los seis (6) procesos según APICS–SCOR en La Catira Industria Láctea, S.A.S., se componen en una secuencia de paso a paso que, al ser aplicada facilita los procesos en cada una de las etapas que se deben ejecutar para la fabricación y comercialización de los productos lácteos, lo que permite tener claro el procedimiento a seguir en caso de riesgos, devoluciones o inconformidades.