En la actualidad, la búsqueda de un estilo de vida más saludable ha llevado a un aumento en la popularidad y demanda de bebidas funcionales. Estos productos, que van más allá de proporcionar hidratación, están formulados con ingredientes específicos destinados a ofrecer beneficios adicionales para la salud a partir de procesos biotecnológicos. Teniendo en cuenta los informes sobre bebidas funcionales obtenidas mediante ...