| dc.contributor.advisor | Torres Torres, Manuel | |
| dc.coverage.spatial | cead_-_medellín | |
| dc.creator | Herrera Gallego, Rafael | |
| dc.creator | Vásquez Valencia, Omaira María | |
| dc.creator | Castro Márquez, Jairo Harley | |
| dc.date.accessioned | 2022-06-03T15:22:34Z | |
| dc.date.available | 2022-06-03T15:22:34Z | |
| dc.date.created | 2022-05-28 | |
| dc.identifier.uri | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/49057 | |
| dc.description.abstract | La producción de aguacate Hass ha mantenido un crecimiento
importante en el mercado nacional, así como en el
internacional con un incremento del 3% anual, según el
Ministerio de Agricultura Arévalo, G, Millán, C y Cruz, A.
(2018) citando a (agricultura, 2017) . Colombia es uno de los
países que produce este alimento en gran parte de su
territorio durante casi todo el año, lo cual se puede
aprovechar para ser más competitivos frente a otros países,
que actualmente se encuentran posicionados como
productores y exportadores de Aguacate Hass. Arévalo, G,
Millán, C y Cruz, A. (2018) citando a agricultura. (2017).
Según Minagricultura. (2021). la Cadena productiva Aguacate
2021. El cultivo de la variedad Hass corresponde al 34 % del
total de área sembrada con aguacate en el país, se estima que
existen más de 4.000 productores de aguacate Hass en
Colombia, El crecimiento de las áreas sembradas se encuentra
asociada a la colocación exitosa de la fruta en los mercados
nacionales especialmente al internacional. El 65% del área
sembrada de esta variedad en el país se encuentra en edad
productiva y el restante en etapa de desarrollo, por lo tanto, se
espera que la producción anual del fruto se incremente
paulatinamente. | |
| dc.format | pdf | |
| dc.title | Estudio de caso sector primario cosecha y pos cosecha aguacate hass | |
| dc.type | Diplomado de profundización para grado | |
| dc.subject.keywords | Aguacate | |
| dc.subject.keywords | BPA | |
| dc.subject.keywords | BPM | |
| dc.subject.keywords | ISO 22000:2018 | |
| dc.subject.keywords | HACCP | |
| dc.description.abstractenglish | Hass avocado production has maintained growth
important in the national market, as well as in the
international with an increase of 3% per year, according to the
Ministry of Agriculture Arévalo, G, Millán, C and Cruz, A.
(2018) citing (agriculture, 2017). Columbia is one of the
countries that produces this food for much of its
territory during almost the whole year, which can be
take advantage of to be more competitive against other countries,
who are currently positioned as
Hass Avocado Producers and Exporters. Arevalo, G.
Millán, C and Cruz, A. (2018) citing agriculture. (2017).
According to Minagricultura. (2021). the avocado production chain
2021. The cultivation of the Hass variety corresponds to 34% of the
total area planted with avocado in the country, it is estimated that
There are more than 4,000 Hass avocado producers in
Colombia, The growth of planted areas is
associated with the successful placement of the fruit in the markets
national, especially international. 65% of the area
planted with this variety in the country is in age
productive and the rest in the development stage, therefore,
expects the annual production of the fruit to increase
gradually. | |
| dc.subject.category | Agronomia | |
