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Implementación de las Buenas Prácticas Ganaderas por medio de las listas de Chequeo en la Finca La Helena
| dc.contributor.advisor | Valencia, Liliana | |
| dc.coverage.spatial | cead_-_ibagué | |
| dc.creator | Naranjo Gutierrez, Miguel Albin | |
| dc.date.accessioned | 2022-07-09T18:02:20Z | |
| dc.date.available | 2022-07-09T18:02:20Z | |
| dc.date.created | 2022-07-07 | |
| dc.identifier.uri | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/50284 | |
| dc.description.abstract | Las Buenas Prácticas Ganaderas (BPG) consisten en un sistema de aseguramiento de calidad e inocuidad en la producción primaria, cuyo propósito es obtener alimentos sanos e inocuos en las fincas, y que dichos alimentos no constituyan riesgo para la salud de los consumidores. En este orden de ideas, las Buenas Prácticas Ganaderas aplicadas a la producción de leche, tienen como propósito la obtención de leche inocua, o sea, óptima para el proceso de higienización y que no constituya ningún riesgo para la salud del consumidor. En Colombia las Buenas Prácticas Ganaderas para la producción de leche, están reglamentadas por el Decreto 616 del 2006, expedido por el Ministerio de Protección Social y el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y por la Resolución 3585 del 2008 del Instituto Colombiano Agropecuario ICA. | |
| dc.format | ||
| dc.title | Implementación de las Buenas Prácticas Ganaderas por medio de las listas de Chequeo en la Finca La Helena | |
| dc.type | Artículo | |
| dc.subject.keywords | Bienestar | |
| dc.subject.keywords | Chequeo | |
| dc.subject.keywords | Planteamiento | |
| dc.subject.keywords | Preparación | |
| dc.subject.keywords | Unidades | |
| dc.description.abstractenglish | Good Livestock Practices (BPG) consist of a system of assurance of quality and safety in primary production, whose purpose is obtain healthy and innocuous food on the farms, and that such food does not constitute health risk to consumers. In this order of ideas, the Good Livestock Practices applied to the milk production, their purpose is to obtain innocuous milk, that is, optimal for the sanitization process and that does not constitute any risk to the health of the consumer.In Colombia, Good Livestock Practices for milk production, are regulated by Decree 616 of 2006, issued by the Ministry of Social Protection and the Ministry of Agriculture and Rural Development and by Resolution 3585 of 2008 of the Colombian Agricultural Institute ICA | |
| dc.subject.category | Zootecnia |
