Desarrollo del proyecto con la Implementación de las buenas prácticas pecuarias en la producción pecuaria escogida

Abstract

Los sistemas de producción pecuarios que en nuestro caso hablaremos un sistema de producción bovino de carne, se deben aplicar las buenas prácticas pecuarias (BPP), que resultan en el beneficio integral de la producción que le permita ubicar la producción en el mercado a precios competitivos. Las BPP, consiste en el desarrollo de un programa que identifique cada una de las actividades que se desarrollan dentro de la finca a fin de determinar los riesgos y peligros que representan el incumplimiento para la obtención de buenos rendimientos de carne en el sistema de producción pecuario. Entre las actividades podemos destacar, el componente de bioseguridad que consiste en el registro y control de todas las actividades relacionadas con el proceso de ingreso y egreso de animales, personal, insumos, entre otros, que son necesarios para el proceso de producción. De este se desprende el resto de actividades que se desarrollan en la finca, como son la alimentación y nutrición, los alimentos que se consumen, las condiciones medio ambientales de la finca, la infraestructura, entre otros, que inciden en mayor o menos cuantía en el sistema de producción bovina, y que su correcta ejecución tienden a darle valor agregado a la producción.