Implementación de buenas prácticas ganaderas en bovinos con propósito para Carne, de la Finca Rancho California, en el Municipio de San Martín Meta, con fin a obtener la certificación

Abstract

En el sector ganadero existen dos tipos de manejo bovino, la ganadería extensiva e intensiva, considerándose la primera de éstas, uno de los causantes en el deterioro de suelos por sus altas concentraciones de amoniaco, sin embargo esto no ha sido un factor determinante en su valor productivo, incrementado en exportaciones entre el 2021 y 2022 en un 55%. Los esfuerzos por parte del sector ganadero en minimizar el daño ambiental a con llevado a implementar dentro los hatos las Buenas Practicas Pecuarias, como a continuación quiero dar a conocer la Finca Rancho California en San Martín Meta, con fin de obtener la certificación. Para certificarse en Buenas Practicas, es necesario cumplir unos criterios avalados por el ICA, mediante una visita y diligenciamiento de la lista de chequeo, donde se muestran los items que la producción debe cumplir, en caso de no cumplirse todos los criterios, es necesario aplazar la certificación e implementar los métodos faltantes. Este trabajo esta basado en ganadería para carne, donde se identifica el manejo que se le da a los bovinos, instalaciones y demás criterios que exige la lista de chequeo, realizando la entrevista al dueño del predio quien es a su vez el encargado del manejo animal.