| dc.contributor.advisor | Torres Torres, Manuel | |
| dc.coverage.spatial | cead_-_pasto | |
| dc.creator | Montero Bolaños, Guisela Banesa | |
| dc.creator | Rivera Guerrero, Juan Guillermo | |
| dc.creator | Murcia Ávila, Jessica Mariane | |
| dc.date.accessioned | 2022-12-14T19:29:20Z | |
| dc.date.available | 2022-12-14T19:29:20Z | |
| dc.date.created | 2022-12-13 | |
| dc.identifier.uri | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/53396 | |
| dc.description.abstract | El la empresa Tortas Monttini se realizará una auditoria interna de los sistemas integrados de gestión de calidad, salud y seguridad en el trabajo, en los diferentes procesos productivos de la empresa, los sistemas de gestión se evalúan desde la preparación y calidad del producto, la ejecución de mantenimiento del desempeño de salud y seguridad en el trabajo, igualmente los parámetros ambientales que se deben cumplir en la organización en el cumplimiento de las normas internacionales ISO 22000:2018/ ISO 9001:2015 , las cuales son importantes para garantizar calidad, ambiente, seguridad y salud en el trabajo , estos componentes son esenciales para la elaboración y ejecución de un proceso
productivo en una empresa. | |
| dc.format | pdf | |
| dc.title | Implementación de Sistema de Gestión En Seguridad Alimentaria bajo las Normas ISO 22000:2018 e ISO 9001:2015 bajo Lineamientos BPM y HACCP en la Empresa de Tortas Monttini S.A.S | |
| dc.type | Diplomado de profundización para grado | |
| dc.description.abstractenglish | The company Tortas Monttini will carry out an internal audit of the integrated systems of quality management, health and safety at work, in the different production processes of the company, the management systems are evaluated from the preparation and quality of the product, the execution of maintenance performance of health and safety at work, also the environmental parameters that must be met in the organization in compliance with international standards ISO 22000: 2018 / ISO 9001: 2015, which are important to guarantee quality, environment , safety and health at work, these components are essential for the development and execution of a production process in a company. | |
