Evaluación de la implementación de las Buenas Prácticas pecuarias para la producción Porcina en la finca El Refugio del Municipio de Alban Cundinamarca

Abstract

En la practica realizada a la finca El Refugio ubicada en la vereda Pantanillo del municipio de Alban Cundinamarca, se pudo cumplir con la identificación de los proceso y métodos puntuales que muestran una buena aplicación de las buenas prácticas pecuarias. Es asi que podemos resaltar que en el ámbito productivo está conformado por un total de 898 cerdos en produccion en los cuales están distribuidos en cerdas de produccion (180) cerdas de reemplazo (15), cerdos en la etapa de Precebo y levante (700) y machos reproductores (3). En cuanto a las razas predominantes en la produccion se cuenta con líneas maternas Hypor,( cruce de landrace x large White), en cuanto al macho reproductor se maneja una linea Master plus que es una combinación de varias razas juntas. Cuya finalidad es la producción de lechones de levante con un promedio de peso de 25kg, los cuales son vendidos a diferentes fincar para culminar su etapa de produccion de ceba y sacrificio. La produccion se maneja para obtener semanalmente 150 lechones aproximadamente para la venta. El pie de cría es desarrollado instalaciones debidamente identificadas cumpliendo con los parámetros establecidos, se cuenta con instalaciones de gestación, parideras y corrales de precebo y levante, son jaulas que permiten una fácil manipulación del animal para no sufrir riesgos de accidentes y que los animales estén en confort, dando resultados exitosos que han permitido obtener logros como la certificación de la federación nacional de porcicultores, volviéndose una de las producciones del sector mas grandes, con altos niveles de productividad y calidad. La asistencia técnica realizada a esta finca me permitió ampliar los conocimientos dentro de la producción porcicola y como por medio de un buen manejo productivo podemos lograr el éxito de una buena produccion, con la aplicación de programas enfocados en la bioseguridad, produccion, nutrición y administración, dadas por las buenas practicas pecuarias porcicolas, que contribuye a que cualquier explotación pecuaria porcicola pueda ser eficiente y cumplir con la calidad e inocuidad de un buen producto final esto de la mano de aspectos establecidos por el Instituto Colombiano agropecuario (ICA) como lo son la sanidad animal, bioseguridad, registros entre otros, de esta manera tendremos animales en muy buenas condiciones y una gran calidad de carne que cumpla con los parámetros para el consumidor final.