| dc.contributor.advisor | Valencia Trujillo, Francis Liliana | |
| dc.coverage.spatial | cead_-_san_josé_del_guaviare | |
| dc.creator | Veloza Moya, Miguel Ángel | |
| dc.date.accessioned | 2023-05-31T01:57:53Z | |
| dc.date.available | 2023-05-31T01:57:53Z | |
| dc.date.created | 2023-05-29 | |
| dc.identifier.uri | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/55851 | |
| dc.description.abstract | El bienestar animal en las producciones agropecuarias es uno de los factores importantes para que exista una excelente producción, en épocas anteriores cuando la economía no giraba alrededor de las especies que hoy son el principal eje económico de los núcleos familiares en el sector rural.
A los productores primarios, como integrantes principales de la cadena de suministro, se les deben proporcionar instrumentos que le permitan añadir valor a su producto, adoptando métodos de producción que satisfagan la demanda de los transformadores y de los consumidores. Por lo anterior, es imprescindible establecer políticas y acciones que aseguren la inocuidad de los alimentos y que garanticen su calidad higiénica para beneficio de los consumidores.
Las Buenas Prácticas Pecuarias se incluyen los principales aspectos en reducción de riesgos de contaminación recomendados en materia de alimentación, manejo de los animales, así como en el ordeño y salud del ganado bovino; además del tema de capacitación, higiene y salud del personal, con la finalidad de asegurar la inocuidad en la producción de leche y ofrecer al consumidor un producto inocuo y nutritivo. | |
| dc.format | pdf | |
| dc.title | Buenas prácticas pecuarias en producción bovina de leche - Finca villa Liliana - localizada en la vereda tierra negra de Calamar - Guaviare | |
| dc.type | Diplomado de profundización para grado | |
| dc.subject.keywords | Eficacia | |
| dc.subject.keywords | Eficiencia | |
| dc.subject.keywords | Manejo | |
| dc.subject.keywords | Nutrición | |
| dc.subject.keywords | Ternero | |
| dc.description.abstractenglish | Animal welfare in agricultural productions is one of the important factors for an excellent production to exist, in previous times when the economy did not revolve around the species that today are the main economic axis of family nuclei in the rural sector.
Primary producers, as main members of the supply chain, must be provided with instruments that allow them to add value to their product, adopting production methods that satisfy the demand of processors and consumers. Therefore, it is essential to establish policies and actions that ensure the safety of food and guarantee its hygienic quality for the benefit of consumers.
The Good Livestock Practices include the main aspects of recommended contamination risk reduction in terms of feeding, animal management, as well as milking and cattle health; In addition to the issue of training, hygiene and health of personnel, in order to ensure safety in milk production and offer consumers a safe and nutritious product. | |
| dc.subject.category | Zootecnia | |
