| dc.contributor.advisor | Valencia Trujillo, Francis Liliana | |
| dc.coverage.spatial | cead_-_josé_acevedo_y_gómez | |
| dc.creator | Peña Chaur, Camilo Andres | |
| dc.date.accessioned | 2023-10-30T20:59:21Z | |
| dc.date.available | 2023-10-30T20:59:21Z | |
| dc.date.created | 2023-10-26 | |
| dc.identifier.uri | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/58247 | |
| dc.description.abstract | Las buenas prácticas pecuarias (BPP) desempeñan un papel crucial en la obtención de alimentos saludables y seguros desde las fincas hasta el consumidor final. Este enfoque implica un sistema integral de aseguramiento de calidad e inocuidad en la producción primaria, dirigido a cultivar alimentos que cumplan con los más altos estándares. En respuesta a las demandas de la globalización, se reconoce la necesidad de transformar la ganadería en Colombia en sistemas de producción más competitivos. Esta transformación implica adoptar una visión empresarial a largo plazo y una estructura interna organizada para satisfacer las cambiantes necesidades del mercado. En el contexto colombiano, se implementó un protocolo específico que incluye la certificación para las empresas ganaderas. Esta certificación se otorga a aquellas que demuestran el cumplimiento de rigurosos estándares a lo largo de todo el proceso productivo. El objetivo final es asegurar la calidad y la inocuidad del producto que llega al consumidor, contribuyendo así a la salud pública y fortaleciendo la posición competitiva de la industria ganadera colombiana a nivel nacional e internacional. | |
| dc.format | pdf | |
| dc.title | Implementar buenas prácticas pecuarias en sistema de producción bovina de leche finca Australia en el municipio Suesca, Cundinamarca | |
| dc.type | Diplomado de profundización para grado | |
| dc.subject.keywords | Buenas prácticas | |
| dc.subject.keywords | Ganadería | |
| dc.subject.keywords | Leche | |
| dc.subject.keywords | Ordeño | |
| dc.subject.keywords | Producción | |
| dc.description.abstractenglish | Livestock good practices (BPP) play a crucial role in obtaining healthy and safe food from farms to the final consumer. This approach involves a comprehensive system of quality and safety assurance in primary production, aimed at cultivating foods that meet the highest standards. In response to the demands of globalization, there is a recognized
need to transform Colombian livestock into more competitive production systems. This transformation involves adopting a longterm entrepreneurial vision and an organized internal structure to meet the changing needs of the market. In the Colombian context, a specific protocol was implemented, including certification for livestock companies. This certification is granted to those demonstrating compliance with rigorous standards throughout the entire production process. The ultimate goal is to ensure the quality and safety of the product reaching the consumer, thereby contributing to public health and strengthening the competitive position of the Colombian livestock industry both nationally and internationally. | |
| dc.subject.category | Zootecnia | |
