| dc.coverage.spatial | Colombia | spa |
| dc.creator | Torres, Golda, M | |
| dc.date.accessioned | 2024-02-08T13:31:57Z | |
| dc.date.available | 2024-02-08T13:31:57Z | |
| dc.date.created | 2024-01-08 | |
| dc.identifier.other | 301203 | spa |
| dc.identifier.uri | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/60190 | |
| dc.description.abstract | Este recurso permite identificar la relación que tiene la química y el estudio de los alimentos, es así que el recurso explica cómo algunas ramas de la química están involucradas. El recurso complementa los conocimientos en cuanto a la revisión de algunas características importantes de las biomoléculas que hacen parte de los alimentos. El recurso entrega actividades de aprendizaje como medio de refuerzo de los temas expuestos. | spa |
| dc.format | html(zip) | spa |
| dc.language.iso | es | spa |
| dc.relation | Escuela de Ciencias Básicas Tecnología e Ingeniería - ECBTI | |
| dc.title | La química en los alimentos | spa |
| dc.type | Objeto_virtual_de_aprendizaje_OVA | spa |
| dc.subject.keywords | Ciencia de los alimentos | spa |
| dc.subject.keywords | Química de los alimentos | spa |
| dc.subject.keywords | Composición de alimentos | spa |
| dc.subject.category | Ciencias | spa |
| dc.subject.category | Quimica de alimentos | spa |
| dc.instructional.method | Fortalecer los contenidos vistos durante el curso | spa |
| dc.audience.educationalevel | Pregrado | spa |
| dc.instructional.objective | Identificar la relación a la química en el estudio de los alimentos a través del conocimiento de los constituyentes estructurales con el fin de aportar al proceso formativo del estudiante en el curso de Química de alimentos. | spa |
| dc.coverage.department | Bogota | spa |
| dc.publisher.program | Química | |
| dc.type.software | HTML - 100 OVAS 2021 | |
