Implementación de buenas prácticas pecuarias en la producción bovina de leche en la unidad productiva El Engaño, en el municipio de Ubalá Cundinamarca

Abstract

Las Buenas prácticas pecuarias (BPP) realizar un papel fundamental para el éxito y sostenibilidad de la unidad productiva, ya que con esta implementación se garantiza la calidad e inocuidad del producto con el propósito de minimizar los riesgos sanitarios, biológicos y químicos que puedan afectar la salud de los consumidores. esto ayuda a aumentar la competitividad de los productos lácteos y que el productor tenga mejores ingresos con su producción e incentive a más productores a implementar estas buenas prácticas pecuarias. Estas prácticas comprenden aspectos que ayudan a la prevención, control y erradicación de enfermedades que afecten la calidad del producto que se obtenga, los puntos clave son la salud de los animales, los tratamientos veterinarios, la alimentación, las buenas prácticas de ordeño, el almacenamiento, la conservación, el procesamiento del alimento, la distribución y el consumidor final.