Identidad - con Sabor a Casabe

Abstract

La obra IDENTIDAD – CON SABOR A CASABE tuvo como propósito crear conciencia de nuestra razón de ser como ciudadanos del municipio de Ciénaga de Oro, en el departamento de Córdoba. La obra gira alrededor del casabe producto insignia de la gastronomía del municipio. En esta obra pudimos notar como las familias que aún viven del casabe conservan la forma tradicional de realizar el producto. La metodología que se uso fue cualitativa usando como herramienta la historia de vida, ya que lo que se buscaba era conocer las vivencias de las familias dedicadas a la elaboración del casabe y de la aceptación y conocimiento de toda la comunidad del hecho de ser casaberos como cariñosamente se nos conoce en todo el departamento. Para ello durante aproximadamente seis meses estuve en sus casas con mucha regularidad. Mi referente para esta obra fueron los artistas Platón, Panchoaga y Cartier-Bresson, de ellos tome la fotografía en blanco y negro en la que busque darle una sensación de atemporalidad a cada imagen impresa. Puedo decir que el objetivo principal de esta obra que es preservar la memoria histórica sobre el casabe de los habitantes del municipio de Ciénaga de Oro, mediante una obra artística que dé cuenta del casabe como construcción de identidad se cumplió a cabalidad, teniendo en cuenta que todas las personas que vieron la instalación se sintieron Casaberos en cada una de las fotografías que captaron gran parte de las vivencias y tradiciones del municipio de Ciénaga de Oro.