| dc.contributor.advisor | Camacho Rodriguez, Luz Dary | |
| dc.coverage.spatial | CEAD_-_Medellín | |
| dc.creator | Yarce Marin, Liset Vanessa | |
| dc.creator | Urrea, Wilmar Javier | |
| dc.creator | Muñoz, Juan Pablo | |
| dc.creator | Garcia, Cristian Fernando | |
| dc.date.accessioned | 2024-08-06T15:11:14Z | |
| dc.date.available | 2024-08-06T15:11:14Z | |
| dc.date.created | 2024-05-29 | |
| dc.identifier.uri | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/63231 | |
| dc.description.abstract | Sonsón enfrenta altas tasas de desnutrición infantil y obesidad entre los niños en edad escolar. La falta de acceso a opciones alimenticias saludables y la presencia de hábitos alimenticios inadecuados en la comunidad escolar son factores que agravan esta situación. El proyecto Loncheras Saludables tiene como objetivo promover hábitos alimenticios saludables en las instituciones educativas de Sonsón. El proyecto ofrecerá loncheras nutritivas y asequibles a los estudiantes, promoviendo una dieta equilibrada desde la infancia. Se establecerán alianzas con programas de alimentación escolar, agricultores locales y la comunidad en general para asegurar la sostenibilidad del proyecto. El proyecto se destaca por su enfoque en la colaboración con actores locales, la promoción de la producción sostenible y la educación nutricional. Aborda las disparidades alimentarias al priorizar a los niños en situación de inseguridad alimentaria. Implementa programas educativos y talleres para concienciar sobre la importancia de una dieta saludable. Fomenta la participación comunitaria en todas las etapas del proyecto para asegurar su éxito y sostenibilidad.
El proyecto se implementará en fases, siguiendo los principios de Design Thinking: empatía, definición, ideación, prototipado y prueba. Se realizarán investigaciones, encuestas, entrevistas y grupos focales para comprender las necesidades y preferencias de la comunidad educativa. Las loncheras saludables se diseñarán basándose en las pautas nutricionales y las preferencias de los estudiantes.
Se desarrollarán estrategias para la producción, distribución y comercialización de las loncheras. El impacto del proyecto se evaluará mediante indicadores de monitoreo y evaluación. Propone una solución innovadora y sostenible que involucra a varios actores comunitarios. Se basa en una metodología participativa y rigurosa que garantiza la calidad del proyecto.
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Mejorar la salud y el bienestar de los niños en edad escolar. Promover hábitos alimenticios saludables desde la infancia. Fortalecer la producción local de alimentos y la economía circular. El proyecto Loncheras Saludables tiene el potencial de generar un impacto positivo significativo en la salud y el bienestar de los niños en Sonsón. A través de su enfoque innovador, participativo y sostenible, el proyecto puede contribuir a abordar el problema de la desnutrición infantil y promover una cultura alimentaria saludable en la comunidad. | |
| dc.format | PDF | |
| dc.title | Lonchera saludable fomentando hábitos nutritivos en niños de escuelas públicas en Sonson, Colombia | |
| dc.type | Proyecto aplicado | |
| dc.subject.keywords | Nutrición | |
| dc.subject.keywords | Hábitos saludables | |
| dc.subject.keywords | Alimentación infantil | |
| dc.subject.keywords | Seguridad alimentaria | |
| dc.description.abstractenglish | Sonsón faces high rates of child malnutrition and obesity among school-aged children. The lack of access to healthy food options and the presence of inadequate eating habits in the school community are aggravating factors. The Healthy Lunchboxes project aims to promote healthy eating habits in educational institutions in Sonsón.The project will offer nutritious and affordable lunchboxes to students, promoting a balanced diet from childhood.Partnerships will be established with school feeding programs, local farmers, and the community at large to ensure the sustainability of the project.
The project stands out for its focus on collaboration with local actors, the promotion of sustainable production, and nutrition education. It directly addresses food disparities by prioritizing children in situations of food insecurity.It implements educational programs and workshops to raise awareness about the importance of a healthy diet. It encourages community participation in all stages of the project to ensure its success and sustainability. The project will be implemented in phases, following the principles of Design Thinking: empathy, definition, ideation, prototyping, and testing. Research, surveys, interviews, and focus groups will be conducted to understand the needs and preferences of the educational community. Healthy lunchboxes will be designed based on nutritional guidelines and student preferences.
Strategies for the production, distribution, and marketing of the lunchboxes will be developed. The impact of the project will be evaluated through monitoring and evaluation indicators. It proposes an innovative and sustainable solution that involves various community actors. It is based on a participatory and rigorous methodology that guarantees the quality of the project. It has a committed team with experience in the area of nutrition and education.
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Improve the health and well-being of school-aged children. Promote healthy eating habits from childhood. Strengthen local food production and the circular economy. Contribute to the creation of a healthier and more sustainable community. The Healthy Lunchboxes project has the potential to generate a significant positive impact on the health and well-being of children in Sonsón. Through its innovative, participatory, and sustainable approach, the project can contribute to addressing the problem of child malnutrition and promoting a healthy food culture in the community. The project could be replicated in other communities facing similar challenges. The project could be scaled up to reach a larger number of children. The project could be evaluated for its long-term impact on child health and well-being. | |
