Certificación en Buenas Prácticas Pecuarias Porcícolas por Medio de la Lista de Chequeo ICA 3-1674-v-1 en l Granja los Ocobos Maciegal

Abstract

Las buenas prácticas pecuarias (BPP) dentro de un sistema productivo se pueden establecer como todos los procedimientos que se deben cumplir adecuadamente en cada explotación, ya que estos permiten controlar y disminuir aquellos peligros provenientes por agentes biológicos o físico-químicos, que reducen significativamente la mortalidad de los animales. Su buena implementación hace que se tenga una mayor rentabilidad y que los productos de origen animal sean de buena calidad, así como la inocuidad. Para la ejecución del siguiente trabajo se visitó una finca ganadera en producción porcina, en la granja llamada los Ocobos Maciegal, ubicada en la vereda de Sáname del municipio de Fosca, Cundinamarca. Esta finca en el momento se encuentra en el proceso de certificación por parte del Instituto Colombiano agropecuario (ICA). Mediante la visita y la revisión de la lista de chequeo para la verificación de requisitos sanitarios, de inocuidad y de bienestar animal para la certificación en buenas prácticas ganaderas en la producción porcina, se pudo identificar que a la granja le faltan aún algunos criterios para dar cumplimiento en su totalidad y poder ser certificada en buenas prácticas ganaderas (BPG).