| dc.contributor.advisor | Valencia, Francis Liliana | |
| dc.coverage.spatial | cead_-_popayán | |
| dc.creator | Hoyos Hoyos, Ana Lucia | |
| dc.date.accessioned | 2024-12-10T01:37:12Z | |
| dc.date.available | 2024-12-10T01:37:12Z | |
| dc.date.created | 2024-11-26 | |
| dc.identifier.uri | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/65065 | |
| dc.description.abstract | Las buenas practicas pecuarias BPP es un
sistema de aseguramiento de calidad e inocuidad
de los alimentos de primera escala la puesta en
marcha estas buenas practicas disminuyen el
riesgo de contaminación por agentes físicos,
biológicos y químicos lo que garantiza el
consumo de los productos al ser humano. La
granja Sena sede alto cauca ubicada en la ciudad
de Popayán a 1859 msnm se encuentra
certificada por el ICA en buenas práctic
pecuarias en ganadería de leche, encontramos
25 bovinos de raza jersey y jerhol que se
caracterizan por su adaptabilidad a cualquier
clima, facilidad de parto y rusticidad brindando
excelentes resultados productivos, la granja
SENA garantiza a los bovinos bienestar animal,
alimentación y nutrición, sanidad y manejo con
personal idóneo.
Cuenta con una extensión de 4 ha en praderas
mezcladas (forrajes, leguminosas y gramíneas)
se maneja rotación de potreros, cerca eléctrica,
ordeño mecánico e inseminación artificial,
igual manera se realiza manejo de las excretas
generadas en la unidad productiva tanto sólidos
y líquidos | |
| dc.format | pdf | |
| dc.title | Identificación de Buenas Prácticas Pecuarias BPP en la Ganadería de Producción de Leche de las Razas Jersey e Jerhol en la Granja SENA Sede Alto Cauca, Popayan, Cauca | |
| dc.type | Diplomado de profundización para grado | |
| dc.subject.keywords | Bienestar animal | |
| dc.subject.keywords | Buenas Prácticas Pecuarias | |
| dc.subject.keywords | Calidad | |
| dc.subject.keywords | Inocuidad | |
| dc.subject.keywords | Nutrición | |
| dc.description.abstractenglish | Good livestock practices (GLP) is a first-cla
food safety and quality assurance system. The
implementation of these good practices reduces
the risk of contamination by physical, biological
and chemical agents, which guarantees the
consumption of products by humans. The SENA
farm in Alto Cauca, located in the city of Popayán
at 1,859 meters above sea level, is certified
the ICA in good livestock practices in dairy
farming. We found 25 Jersey and Jerhol cattle
that are characterized by their adaptability to
Introducción
Justificación
any climate, ease of birth and rusticity, providing
excellent productive results. The SENA farm
guarantees the cattle animal welfare, feeding
and nutrition, health and management with
qualified personnel. It has an area of 4 ha
mixed pastures (forage, legumes and grasses)
and is managed by rotation of pastures, electric
fence, mechanical milking and artifici
insemination, and also management of the
excrement generated in the production unit,
both solid and liquid | |
| dc.subject.category | Zootecnia | |
