Tejiendo futuro con cacao

Abstract

La Asociación Manantial de Chocolate fue fundada en 2006 en el municipio de Coper Boyacá, surgió como una respuesta a las limitadas oportunidades económicas de los agricultores locales. Con 86 socios, la organización promovió el cultivo y transformación sostenible del cacao, combinando conocimientos tradicionales con prácticas certificadas con el Sello Verde de Corpoboyacá. Además, estableció un ecosistema colaborativo con instituciones como FEDECACAO, SENA y la Cooperación Internacional de Canadá, fortaleciendo sus capacidades productivas y su impacto social. La investigación, basada en un enfoque cualitativo, utilizó la entrevista semiestructurada y la metodología TRL para evaluar el nivel de maduración de la experiencia. Se abordaron cuatro fases: sensibilización, transferencia de conocimientos, participación comunitaria y gestión de la innovación. Este proceso permitió identificar características clave como su capacidad transformadora, su impacto social participativo y su sostenibilidad a largo plazo. Entre los resultados, se destaca la creación de productos naturales y artesanales, la generación de empleo, el impulso a la equidad de género y la inclusión de nuevas generaciones en el legado del cacao. La asociación ha logrado posicionarse en ferias nacionales e internacionales, ampliando sus oportunidades de mercado y consolidando su modelo organizativo. Manantial de Chocolate representa un ejemplo de desarrollo inclusivo y sostenible. Este modelo busca ser replicado en otras comunidades, garantizando su continuidad y adaptabilidad, con el propósito de fomentar la transmisión de conocimientos y valores intergeneracionales.