Innovación social en el sector cafetero: sistematización de la experiencia con cafelab en pitalito, huila

Abstract

La innovación social se ha convertido en un enfoque fundamental para abordar los desafíos ambientales y sociales en comunidades, especialmente comunidades rurales como en el sector cafetero. En este contexto, el proyecto Cafelab en Pitalito, Huila, se destaca por su enfoque en la reutilización de subproductos del café, promoviendo la sostenibilidad y el desarrollo comunitario.