A lo largo del presente informe se documenta el proceso de innovación desarrollado en la empresa Don Chorizo El Original S.A.S., el cual tuvo como propósito analizar sus procesos actuales, identificar oportunidades de mejora y definir las áreas estratégicas en las que la innovación puede generar un impacto significativo. A partir de un diagnóstico organizacional, se evidenció que la empresa cuenta con una sólida ...