El presente informe consolida el desarrollo de una propuesta de innovación tecnológica orientada a optimizar la gestión del conocimiento interno en la empresa Sociedad Colombiana de Ingenieros de Alimentos (SCIA S.A.S.). La iniciativa surge ante la necesidad de reducir la dependencia de acompañamientos personalizados en procesos de inducción, capacitación y reentrenamiento, los cuales generan reprocesos, consumo excesivo ...